Ko'pgina odamlar yumshoq sharbatlarni va umuman olimlarning Bavyera bo'lishini hisoblashadi. Dengizli ovqatlar aslida janubiy Frantsiyadagi kichik monastirda boshlandi, unda ruhoniy ularni bolalarning to'g'ri ibodat uchun taqdirlashi uchun ishlatgan. Qattiq yoki yumshoq, pastga qarab pastki qismini aylantiring va namozda ko'kragiga qarama-qarshi tomonga o'ralgan ikki qo'lni qarama-qarshi tomonga qarating. Original yumshoq pretzel hozirgi kabi, biz uni ko'rishga moyil bo'lgan tugunli yurak shakliga nisbatan pastga aylandi.
O'zingizning yostiqli yumshoq sharbatlaringizni, xuddi asl frantsuz taomlari kabi, bu oson retsept va pretzel shaklini o'rgatuvchi bilan qanday qilishni bilib oling.
Sizga nima kerak
- 1 stakan suv (iliq)
- 3 1/2 choy qoshiq xamirturush (faol quruq)
- 3 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 2 osh qoshiq shakar
- 4 stakan un (butun maqsadli)
- 2 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq suv (shakllantirish uchun)
- Sodali idishni pishirish:
- 1/2 chashka pishirish soda
- 2 kvartal suv
- 2 tuxum sarig'i (ortiqcha 2 osh qoshiq suv)
- Garnitür: tayyor po'stloqlar uchun qo'pol tuz
Buni qanday qilish kerak
Katta idish ichida iliq suv va faol quruq xamirni aralashtiring. Xamirturushni 3 daqiqaga cho'ktirishga ruxsat eting, so'ngra xamirturush aralashmasiga sariyog ', shakar, tuz va 1 1/2 chashka un qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
Qolgan unni xamirga qo'shing va uni 5 daqiqa davomida yog'lilik, u silliq, elastik xamirga aylanguncha. Xamirni yoping va 30 daqiqagacha dam oling.
Bog'larni 6 oson qadamda kiriting:
1. Xamirni pastga silkitib, uni qalin logga aylantiring.
2. 12 ta bo'lakka kesib oling.
3. Har bir parcha 20 dyuymli uzun ipga joylashtiring.
4. Har bir pretzelni yaratish uchun har bir qo'ltaki ipni oxirigacha ushlab oling va tugmachalarni bir-biriga tegizmay turib, xamir bilan doira shaklida qo'llaringizni birlashtiring.
5. Ipning har bir uchida 2 dyuym bo'sh qoldirib, uchlarini bir-biriga bog'lab qo'ying.
6. Xamir cho'kmasining pastki qismiga yumshoq uchlarini olib keling, xamirni bir-biriga yopishtirish uchun sening xurjunni kerakli shaklga o'tkazib, bir oz suvdan foydalaning.
Pergament bilan qoplangan pishiriq varag'ida o'n daqiqa davomida shakllangan paxmoqlarni dam olish uchun oching. Pechni 400 F ga oldindan isitib oling va oshxonangizdagi eng katta idishdagi idishda 2 kvartira suvni qaynatib oling.
O'zingiz bilan qaynoq suv idishi o'rtasida bir oz masofani saqlab turganda, pishirish sodali suvni juda asta-sekin qo'shing. Bir vaqtning o'zida bir pretzel bilan ishlaydigan, katta, yoriq qoshiq yordamida qaynoq pishirish sodali suv banyosuna pretzel qo'shing. Ovqat pishirish soda banyosunu 10 soniya davomida aylantirib, bir marta aylantiring. Prezzelni pergament bilan qoplangan qatlamga almashtiring va sodali suvli hammomni qayta ishlash jarayonini barcha qolgan narsalar bilan takrorlang.
Tuxumlarni yuvish bilan yuvib tashlang va ularning ustiga qo'pol tuz seping. Paxmoqlarni 14 dan 18 minutgacha pishirib, ular quyuq zangori oltinrang jigarrang rangga aylanguncha. Ularni iliq kutib turing.
Bu Gluten Free pretzelsni cheklangan ovqatlanish alternativi sifatida sinab ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 42 mg |
| Natriy | 3.031 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |