Agar hech qachon non-pishirilgan non retseptini hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, bu boshlash uchun ajoyib narsa. Bu bir kechada ko'tarilishi kerak, lekin frantsuz taraqqiy topgan non juda yaxshi, kutishga to'g'ri keladi! Siz bu non ta'rifining qanchalik sodda ekanligini hayratda qoldirasiz.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 stakan ortiqcha 1 osh qoshiq suv (yumshoq)
- 1/4 choy qoshiq quruq faol xamirturush
- 1 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 chashka barcha maqsadli un
- 1 stakan jo'xori moyi (yoki kerak bo'lganda ko'proq yoki kamroq)
Buni qanday qilish kerak
Suvni, xamirturushni, tuzni va unni aralashtirilgan idishga qo'shing. Spatuladan yoki yog'och qoshiqdan foydalanib, ho'l, juda yopishqoq xamirni hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. Qo'lingiz bilan yiringlashni harakat qilmang, chunki u juda yopishqoq bo'ladi. Bir marta aralashtirilgan idishlarni sochiq bilan yoping va 12 dan 16 soatgacha xona haroratida qoldiring.Ish joyini yaxshi yuving; spatuladan foydalanib, unga kabutar xamirni olib tashlang. Qo'lingizni pishiring va kvadrat shakliga soling. Har bir burchakni markazga aylantiring va xamirni aylantiring, shunda burmalar pastga qaratiladi. Dumaloq nonga shakllantiring. Misrni pishirish varag'iga ikki barobar ko'proq miqdorda sepib oling. Xamir qozonga yaxshi miqdor qo'ymasangiz qolishi mumkin. Nonni skovorodkaga uzatib, pastga qaratib aylantiring. Ustini un bilan sug'orib oling. Toza, quruq, paxta sochiqni non ustiga qo'ying va iliq joyga 1/2 soat turishga imkon bering. Pechning pastki qismida suv bilan to'ldirilgan pirojnoe panini joylashtiring va 425 daraja F uchun oldindan qizdiring. Sochiqni chiqarib oling va o'tkir pichoq bilan nonning yuqori qismida chuqur kesilgan chiziqni kesing. 50-55 daqiqa davomida o'rta idishda pishirib ko'ring. Dilimlashdan oldin taglikka sovutishga ijozat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 146 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |