Arpa saqlash, pishirish maslahatlar, choralar va almashtirish

Ko'pgina don kabi arpa juda ko'p tasma. Pishirish masalasiga kelsak, shuni yaxshi bilamizki, sho'rvalarda ko'p uchraydigan chiroyli marvaridlar , don yoki don kabi ezilgan. Arpa haqida bilib oling va arpa retseptlarini ko'rib chiqishdan oldin ba'zi pishirish tavsiyalarini oling.

Arpa saqlash

Barcha donalar singari, arpa namlik va zaharlanishning oldini olish uchun havo o'tkazadigan idishda saqlanishi kerak.

Sovuq, qora shkafda bir yilgacha saqlang.

Arpa uni ham havo o'tkazmasligi kerak. Taxminan bir oy mobaynida raf va 2 oydan 3 oygacha muzlatgich yoki muzlatkichda davom etadi.

Arpa pishirish bo'yicha maslahatlar va choralar

• Arpa uni retseptlarda bug'doy unining barchasi yoki bir qismi uchun almashtirilishi mumkin. Biroq, past kleykovina tarkibiga qarab, non va kaka kabi pishiriladigan mahsulotga ishlatilganda yuqori kleykovina un bilan birlashtirilishi mumkin.

• Arpa uni, ayniqsa, sho'rvalar va go'shtlar uchun juda yaxshi quyuqlashtiruvchi modda hosil qiladi.

• Pearl arpa sho'rvalarda, piyozlarda va salatlarda yaxshi ishlaydi, chunki u bulonda yoki xushbo'y ichimlikdagi lazzatlarni tezda yuvadi.

• Hulled arpa pishirish uchun biroz vaqt talab etadi, kubok uchun bir soat davomida yuqoriga 3 - 4 stakan suyuqlik. Bir necha soatdan oldin pishirish tavsiya etiladi va ho'llangan arpa bir xil suvda pishirilishi mumkin.

• Pearl arpa oldindan pishirishga muhtoj emas va odatda 30 dan 45 daqiqagacha pishiradi.

Tez arpa 10 dan 12 minutgacha pishiradi.

• Pearl arpa pishirganda arpa o'lchovi bilan ikki barobar ortiq suyuqlik pishiring.

• 1/2 piyola pishgan arpa haqida 2 kvarts sho'rvani yoki go'shtni yaxshilaydi.

• Darçın , sarimsoq , marjoram, maydanoz va kekik arpa bilan yaxshi ketadi.

• Arpa uni pishirilgan tovalarga kek shunga o'xshash to'qimalarni beradi, ammo unni tayyorlanadigan non uchun barcha maqsadli un bilan birlashtirilishi kerak.

Achishtirilgan xamirturush retsepti bo'yicha barcha maqsadli unni almashtirish uchun 1/4 chashka arpa uni va 3/4 chashka tayyorlangan unni ishlating.

• 1 chashka marvarid arpa = 3-1 / 2 dan 4 stakan pishgan arpa

• 1 stakan tez arpa = 3 stakan pishgan

• 1 dyuymli inju arpa = taxminan 2 chashka pishirilgan

• 1 stakan pishgan pearl arpa = 6 porsiya

Arpa va arpa ta'riflari haqida batafsil

• Arpa nima? Arpa turlari
• Arpa saqlash, pishirish maslahatlar va choralar
• Arpa ta'riflari
• Ko'proq vegetativ ma'lumot

Ovqat kitoblari