Tempeh va fasol bilan uy qurish vegetarian chili, bu chili retseptining kuchli proteinni kuchaytiradi va qoniqarli to'qimalarga ega ekanligini anglatadi. Tempeh bu retsept bo'yicha juda uzoq vaqtni berib turgandan beri, ko'pincha tempek retseptlar bilan uni qaynatish kerak emas.
Shuni esda tutingki, bu retsepti soya sousiga chaqirganligi sababli u o'zidan noaniq emas. Bundan tashqari, tempehning ba'zi turlari glyutenli donalardan ishlab chiqariladi, boshqa navlar esa glutensizdir. Soya sosini almashtiring va agar siz bug'doyni bug'doy yoki glyuten sezuvchanligi bo'lgan har bir kishiga tayyorlayotgan bo'lsangiz tempehning o'zidan nojelar ekanligiga ishonch hosil qiling.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i ajratildi
- 1 8 to'plam to'plami
- tempeh , tug'ralgan
- 2 choy qoshiq. soya sosu
- 1 qizil qalampir, tug'ralgan
- 1 yashil qalampir, tug'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 piyoz, qovurilgan
- 1 4-untsiya yashil chilisni kesish mumkin
- 1 15-sonli buyrak loviya yoki bodring fasulyesi bo'lishi mumkin
- 1 8-pomidor pomidorni pishirishi mumkin
- 1 osh qoshiq. chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq. kimyon kukuni
- 1/4 choy qoshiq. kaenne qalampiri yoki ta'mga soling
- Majburiy emas: 1 mayda makkajo'xori
- Majburiy emas: yangi gilamchalar
Buni qanday qilish kerak
- Bir osh qoshiq zaytun moyini ishlatib, tempehni engil oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida saqlang, so'ngra soya sousini qo'shing va soya sosu yopishqoq va erimagunicha, yana bir yoki ikki daqiqa sote qiling. Bir chetga qo'ying.
- Katta sho'rvani yoki stakanda, zaytun moyi ichida piyoz, sarimsoq va qo'ng'iroq qalampirini faqatgina yumshoq bo'lgunga qadar sote qiling.
- Issiqlikni pasaytiring va qolgan qismlarga qo'shing, shilantrdan tashqari tempehni ham qo'shing.
- Eng kamida yigirma daqiqa va qirq daqiqacha qaynatib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kerak bo'lganda biroz ko'proq suyuqlik qo'shing.
- Yangi uzilgan shilantraga sepilgan holda garnitur.
6 porsiya tempeh chili hosil qiladi.
Oziq-ovqat haqidagi ma'lumotlar, har bir xizmat uchun:
Kaloriya: 399
Total Fat: 10.0 g, kuniga 15% (2000 kaloriya dietasi asosida) Doygun yog ': 1.7g, 8% Xolesterin: 0 mg, 0%
Natriy: 200 mg, 8%
Jami uglevodlar: 56,9 g, 19%
Diyet tolasi: 13,8g, 55%
Shakar: 5.5g
Protein: 24,7 g
A vitamini 40%, S vitamini 103%, kaltsiy 13%, temir 36%
Oziqlantirish darajasi: A.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 194 mg |
| Uglevodlar | 76 g |
| Diyet tolasi | 17 g |
| Protein | 28 g |