Sutli no'xat ko'katlar - tez va oddiy pishgan - no'xot o'simliklarining tender yosh toklarini ishlatishning ajoyib usuli. Fermerlar bozorlarida va xususiy yoki sog'liqni saqlash do'konlaridagi no'xot ko'kalamzorlarini qidiring. Fermerlar bozorlarida ular Osiyo mahsulotlariga ixtisoslashgan fermerlardan foydalanishlari mumkin va siz ularni yalang'och uzumlarning qumtoshlari yonida, ikkinchisining yonida, tamer va yaxshi ko'katlarda ko'rasiz. Oziq-ovqat do'konlarida ular osonroq boshqariladigan polietilen paketlarga joylashtiriladi. Ularni (bir yoki ikki kun ichida) sotib olgandan keyin tezda foydalaning; uzumlari juda mustahkam, lekin ularga biriktirilgan yaproqlar uzoq vaqtdan beri ochilmaydi.
Sizga nima kerak
- 1 funt
- no'xat ko'katlar
- 1 yashil piyoz yoki
- yashil sarimsoq (ixtiyoriy)
- 1 osh qoshiq yog '(ovqatlanish uchun yoqtirasiz)
- Taste tuz
- Extra virgin zaytun yog'i yoki
- limon bilan zaytun moyi (ixtiyoriy)
- Limon sharbati tatib ko'radi (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Noqulay yashil uzumlarning har qanday qiyin uchlarini echib oling va olib tashlang. Agar uzum, ayniqsa uzun yoki noqulay bo'lsa, davom etib, ularni kichikroq bo'laklarga joylashtiring. Biroq, no'xat ko'katlarida ovqatlanishning qiziqarli qismini bilingki, ko'katlarni vilkalarga ag'darib tashlang yoki bir tok novdasini go'shtdan olib tashlang va ovqatlanayotganda ularni chayqab qo'ying.
- Qovoqli ko'katlarni sovuq suvda, yoki suv ostida yoki katta kosasidan yoki xavzasidan tozalang, shunda siz ko'katlarni har qanday axloqsizlik yoki gritni gevşetmek uchun yutib yuboring. Yashillarni suvdan chiqarib tashlang (axloqsizlik va g'ovaklarni qoldirib) va ortiqcha suvni chayqating. Quritishni xohlamaslik yoki quritishni xohlamang, uzumlarga yopishgan bir oz suv kerak.
- Agar qo'shimcha lazzatlanishni qo'shmoqchi bo'lsangiz, yashil piyoz yoki yashil sarimsoqni torting va torting.
- Yuqori issiqlikda juda katta qozon pishirgich yoki momiqni qizdiring. Foydalanadigan har qanday yog'ni qo'shing.
- Tava yoki urug' iliq bo'lsa, yashil piyoz yoki yashil sarimsoq qo'shing, agar siz foydalanmoqchi bo'lsangiz va taxminan 30 soniya davomida xushbo'yroq bo'lguncha pishiring, aralashtiring.
- No'xat ko'katlar qo'shing, suv hali ham ularga yopishgan va no'xat ko'katlar uch daqiqa davomida yumshoq va yumshoq qadar tez-tez aralashtirib, pishirib.
- Yashillarni tuz bilan tatib ko'ring. Yuqori sifatli qo'shimcha zaytun moyi (limon bilan to'yingan yog'i no'xat ko'katlarda ayniqsa go'zaldir) bilan ozgina chashmaga soling va agar xohlasangiz limon sharbati qo'shing.
Variantlar:
- Soya sousi va qizarib pishgan yog 'moyi bilan oxirigacha cho'zing
- Yashil piyoz yoki yashil sarimsoq bilan birga yangi panjara zanjabilidan foydalaning
- So'ngra 1/2 choy qoshiqdan yangi limonli lazzat qo'shing
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 80 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 6 g |