Tovuq va pechene, ko'pincha sirka va chivin ichidagi yog' va sutni o'z ichiga olgan issiqlik, tasalli klassikdir. Bu sutsiz versiyasi laktoza keraksiz tasalli beruvchi har bir narsadir!
Hattoki kunlarimda bir go'sht kabi , bu mening eng sevimlilarimdan biri - ovqatlar uchun qulaylik; bir vena o'zgarishi uchun tuxum oqini tashlab, tovuqni sutsiz vegetarian go'shtni almashtiradigan yoki seitan bilan almashtiring.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- Men katta piyoz, tug'ralganman
- 4 ta qovurilgan sabzavotli sabzalar
- 1 sarimsoq qalamchalari, mayda tug'ralgan
- 4 ta o'rtacha savzi, chiziqlarga bo'linadi
- 1 choy qoshiq kekikni quritdi
- 1 1/2 chashka va 2 osh qoshiq har tomonlama un, bo'linadi
- 1 14,5 untsiya tovuq yoki sabzavotlarga ega bo'lishi mumkin
- 2 lbs. tovuqsiz, terisiz tovuq go'shti yoki ko'kraklar, chiziqlar bo'lib kesilgan
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1 osh qoshiq soya kukuni
- ¾ choy qoshiq tuzi
- 2 osh qoshiq sutsiz soya margarin yoki sabzavotlarni qisqartirish
- 1 katta tuxum oq, engil tayoq (ixtiyoriy)
- 1 stakan va 1 osh qoshiq shakarilmagan soya yoki guruch suti
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Og'irdan tortib to katta gigant bazli yoki gollandiyalik pechda yog'ni o'rtacha haroratda isitiladi. Yog 'issiq bo'lgandan keyin piyoz, selderey, sarimsoq, sabzi va kekik va qopqog'ini qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyozlar 4-6 daqiqa davomida xushbo'y va shaffof bo'lgunga qadar pishiring. 2 t. unni birlashtirmaguncha doimiy ravishda chayqatib oling va un bir oz qizarib, taxminan 30-45 sekundgacha pishiradi. Asta-sekin stokni qo'shib, doimiy ravishda chayqab, qaynatib oling.
Issiqlikni o'rta pastga aylantiring, tovuq va qopqoqni qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20-30 daqiqa davomida pishiring.
2. Idishlarni torting. O'rtacha aralashtiradigan idishda unni, pishirish kukunini, soya shirasi kukunini va tuzni birlashtirguncha birlashtiring. Qorishtiruvchi blender yoki pichoqni ishlatib, soya margarinini aralashtirgandan so'ng aralash qorishmalarga o'xshaydi.
3. Yana bir piyola, tuxum oqini (agar foydalanayotgan bo'lsa) birgalikda chayqatib oling va un aralashmasigacha asta-sekin qo'shing. Bir vaqtning o'zida, taxminan 2 T, moychoqchani simmalashtiruvchi bulonga va qopqoqga tushiring. Taxminan 20-25 daqiqacha pishgan tovuq va peshtoq pishirilguncha va issiqqa xizmat qilish uchun yangi maydanoz va tuz va qalampir qo'shing va pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 587 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 127 mg |
| Natriy | 931 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 50 g |