Qumtiqlar ko'pchilik joylarda erta qish mavsumida mavsumda bo'lgan sitrus mevalari. Ular miniatyura, uzun bo'yli apelsin kabi ko'rinadi va ularning har bir qismi urug'lardan tashqari qutulish mumkin. Aslida, peellar kumkatlarning eng xushbo'y va aromatik qismidir.
Ushbu oddiy retsept kichkina g'ildiraklarga o'xshab kandidali kumkat shlyuzlarini yaratadi. Qumquat shishasi sifatida ham tanilgan bu oqlangan morsellar ham mazali, ammo eritilgan shokoladda (yoki shokoladli xushbo'yli shokolad bilan birga ishlaydigan) hayratlanarli.
Sizga nima kerak
- 12 kumkots
- 1 stakan shakar
- 1/2 chashka suv
Buni qanday qilish kerak
- Kumkatlarni yuving . Ularni kesib tashlanglar (1/16 dyuymdan kam). Har qanday urug'larni sizning oldingizga tushganda chiqarib tashlang. Qumtuqli bo'laklarni piyola ichiga qo'ying.
- Kichik bir yirtqichlardan, shakarni va suvni o'rta issiganda qaynatib olib, oddiy siropni qiling. Shakar butunlay tarqalguncha doimiy ravishda aralashtiring.
- Qovoq ichidagi qumquat chiziqlari ustiga yana oddiy oddiy siropni to'kib tashlang. Qumtubi turlarining barchasi sirop bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Meva 1 soat davomida xona haroratida siropada o'tirsin.
- 175F ga oldindan qizdiring. Shu bilan bir qatorda, siz dehidratatoringizdan 155F (oldindan ozroq quritish vaqtini kutishingiz mumkin) dan foydalanishingiz mumkin.
- Qumtuqli bo'laklarni yirik idish ustida yassi quyqa bilan to'kib tashlang (boshqa turdagi iste'mol qilish uchun mazali tsitrus aromali siropni saqlab qo'ying - kokteyllarda uni sinab ko'ring yoki saqlanib qolgan barcha kumquatlar uchun foydalaning).
- Parchment qog'ozli pishirish varag'ini chizish. Sovun bilan qoplangan kumkotni tekis qatlamga tekkizmay, parchalarga tegmaslik kerak. Shakarlangan kumquatni 1 soat va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Pechkani o'choqdan oling. Har bir qandil qumtig'ini aylantiring. Ha, bu qism biroz ish kuchiga ega. Menga ishoning, bunga arziydi. Yana 10 daqiqa pishirib.
- Kambag'al kumkat qismlarini ularni saqlash idishlariga yuborishdan oldin to'liq sovutib chiqing. Agar ular namlik va issiqlikdan uzoqroq saqlansa, ular bir necha oy davomida saqlanadi.
Qo'shimcha xizmat takliflari:
- Bir hovuch kubik qumtuqlarni kesib, ularni meva sharbati yoki granitani retseptiga qo'shing. Ular, ayniqsa, malinali yoki BlackBerry bilan ajoyib.
- Shokolad kekini muzlatish uchun qandil qumtuq turini bosing.
- Xuddi shu texnik lazzat bilan ajoyib ishlaydi: shunchaki kumquat "g'ildiraklari" ni cheesecake yuzasiga yoqimli bir naqshda bosing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |