Qumqotlarni qanday sotib olish, saqlash va ishlatish
Qumtiqlar kichik guruch shaklidagi apelsinlarga o'xshash mayda tsitrus mevalar. Ular u erda eng yaxshi, eng murakkab sitrus lazzatlariga raqobat qiluvchi yoqimtoy, yorqin, chiroyli ta'mga ega. Va ularning narenciyalik birodarlarining ko'pchiligidan farqli o'laroq, bu dyuymli mevalardagi qobig'i to'liq va to'liq qutulish mumkin.
Kumquat mavsumi
Yanvar oyi boshida qumtoqlarni qidirishni boshlang, odatda oyning oxirigacha emas, balki ba'zan ular avvalroq keladilar.
Kumkatlar mavsumda mart va ba'zan aprel oyigacha qolishadi.
Qumqotlarni qanday tanlash mumkin
Qumqotlarni pushti, silliq teridan sotib oling, ularning og'irligi biroz og'irroq bo'ladi. Har qanday ko'karish, kesish yoki tirnoq bilan qumtoqlardan saqlaning - qutulish mumkin bo'lgan teri boshqa tsitrus mevalaridan ko'ra nozik va shirin, shuningdek, zararga ko'proq sezgir.
Siz qobig'ini eb tugatganingizdan so'ng, ular zararli pestitsidlar bilan püskürtülmediğini bilish uchun, tasdiqlangan organik kumquatların qo'ng'iroq qilish uchun aqlli.
Kumkatlarni qanday saqlash kerak
Qo'qqimlarni sotib olgandan so'ng tezda iste'mol qiling yoki foydalaning. Boshqa tsitrus mevalaridan farqli o'laroq, kumkatlarda uzoq umr ko'rish imkoniyati yo'q (u nozik, qutulish mumkin bo'lgan peellar apelsin yoki limonning qalin po'sti kabi ularni himoya qilmaydi).
Agar ularni bir necha kun saqlab qolish kerak bo'lsa, kumkatlar qog'oz sumkada saqlang yoki muzlatgichda yumshoq plastikka o'ralgan holda saqlang.
Qumqutlarni qanday ishlatish kerak
Qumtiqlar katta qahvani yoki engil desertni qo'lidan yeyishadi, yoki mevali salatlarga butunlay yoki yarimga qo'shiladi.
Endive Kumquat Salatası kabi qoshiq qish salatlarında ham ajoyib bir qo'shimcha. Baliq saqlanib qolgan qumtuqlarda bo'lgani kabi, ular muzqaymoq yoki oddiy yogurt ustida mazali taomlar kabi katta ta'sir o'tkazishi mumkin. Yoki Kumquat Vodka yoki Jinda o'z lazzatlarini saqlang. Kumkatlar ham pyuresi bo'lishi mumkin va shirin, Kumkat krem pyure qilinadi.
Qumquatlardan qanday foydalanmasligingizdan qat'i nazar, ularni og'izingizda ochishdan oldin ularni tozalash uchun yaxshi yuvish (yoki hatto cho'chqa) berishingizga ishonch hosil qiling!
Qumtepalarni qaerdan topish mumkin
Fermerlar bozorlarida va maxsus do'konlarda kumkatlar qidirish. Ular bunday sog'lom ovqatlanishni boshlaganlari uchun, ular ko'proq joylarda borib-bormoqdalar. Kumkotlar sovuq havoda juda yaxshi ishlamaydi va yozda eng yaxshi ta'mli meva etishtirish uchun ba'zi issiqlikka muhtoj, shuning uchun har joyda mahalliy qumtuqlarni topa olmaysiz.
Yaxshiyamki, kumkatlar qozonlarda yaxshi o'sadi, shuning uchun agar ob-havo sovuqqanda qaynoqlarni olib kelish uchun tayyor bo'lsangiz, siz ham o'zingizni hatto kechiradigan iqlimlarda ham bir nechta kkkotlarni etishtirishingiz mumkin!