An'anaviy italyan noni - har bir kishi bilan kelisha oladigan oziq-ovqat. U nam, nozik, qattiq qobig'i bor va har qanday ovqat bilan ishlaydi. Bundan tashqari, uyda qilish juda oson. Agar siz hali Italiya nonini pishirishni istamasangiz, bu oddiy retsept boshlanadi.
Bu, albatta, pishiradigan eng ko'p qirrali nonlardan biridir. Bu makaron, sho'rva yoki boshqa asosiy ovqat bilan birga tushlik yoki kechki ovqat bilan xizmat qilish mumkin. Siz u bilan lazzatli ovqatlar qilishingiz yoki pizza nonga aylantirishingiz mumkin.
Nonushta paytida italyan noni sizning plastinangizdagi tuxum sarig'ini kesib olish uchun juda yaxshi. Yupqa bo'laklangan bo'lsa, u juda mazali kichik frantsuz tostlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Bu nonni ham yig'ishning hojati yo'q. Yo'nalish ikkita chiroyli nonni o'rnatadi, shuning uchun mo'l-ko'l nonga ega bo'lasiz va ko'p ovqat uchun davom etadi.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq shakar
- 2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq (2 paket yoki 1/2 ons)
- faol quruq xamirturush
- 1 3/4 stakan iliq suv (95-110 F)
- 1 osh qoshiq yumshoq yog' yoki
- margarin
- 5 stakan non yoki yuqori kleykovina uni (taxminan)
- 1 tuxum oq
- 1 osh qoshiq sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
Nonni xamirni aralashtirish
İtalyanca non xamiri aralashtirish juda oson va siz bu retseptning birinchi tekshirish uchun faqat yarim soatni talab qilishini bilishdan mamnun bo'lasiz.
- Katta piyola ichida shakarni, tuzni, xamirturushni va iliq suvni aralashtiring.
- Yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
- Qo'l bilan yoğrulabilen yumshoq xamir qilish uchun yetarlicha un aralashmasi.
- Xamirni engil unli yuzaga aylantirib, 8 daqiqaga yoğurup, kerak bo'lganda qo'shimcha xamir qo'shing, xamir yumshoq va yopishqoq bo'lmaguncha.
- Xamirni moylangan o'rta hajmli idishga joylashtiring va tepa ham yog'ga surtiladi.
- Sof oshxona sochiqlari bilan yoping va 30 daqiqagacha iliq, qorong'i joyga o'rnatib qo'ying.
Loaf tayyorlash
Xamir ko'tarilgach, nonlarni shakllantirish vaqti keldi. Bu erda siz xamirni yarmiga bo'lasiz va har bir nonga aylantirasiz. Shunga qaramay, sizning noningiz hech qachon o'choqqa tushmaydi, shuning uchun faqat qisqa vaqt oralig'i talab qilinadi.
- Katta pishiriladigan plastmassaga surtiladi va so'ralsa, qo'pol makkajo'xori bilan seping.
- Xamirni idishdan olib tashlang va engil ochilmagan stol ustiga qo'ying.
- 2 teng qismga bo'ling.
- Har bir xamirni yarmini 15 X 9 dyuymli to'rtburchak ichiga joylashtiring.
- Xamirni 15 dyuymli tomonni qat'iy ravishda aylantiring.
- Datchiklarni siqib oling va har bir tovoqning uchlarini torting.
- Nonlarni tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying.
- Yopish va faqat 20 daqiqagacha issiq, qorong'i joyda ko'tarilishiga yo'l qo'ying.
Nonni pishirish
Italiya nonida imzo qo'yilgan qobiq tuxum yuvish vositasi. Bu sizning so'nggi bir necha daqiqalar oldin amalga oshiriladi va sog'inishni istamasligingiz kerak bo'lgan muhim qadamdir. Nonni nonvoyxonadan chiqishi bilanoq nonni tatib ko'rishdan qo'rqmang, bu yangi pishirilgan nonning eng yaxshi qismlaridan biri.
- Pechni 425 F ga oldindan qizdiring.
- Har bir peshtaxtada 3 ta chuqur burchakli plash hosil qiling.
- Nonni 20 daqiqa pishirib.
- Kichik tandirda yumshoq oq va sovuq suvni engil torting.
- Nonlarni pechdan chiqarib oling va cho'chqa bilan sug'orilgan tuxum bilan olib tashlang.
- Nonga yana 5 daqiqaga qayting.
- Tayyor nonni iliq yoki sovuqda saqlang.
"Italiya" noni nimani anglatadi?
Siz nima ekanligini bilishingiz mumkin, lekin italyan nonida qaysi xususiyatlarni kutish mumkin?
- Oltin jigarrang, nozik, qattiqqo'l qobiq.
- Ichki nam va qalin. Shuningdek, sho'rva, soslar va yog'larni yaxshilab yuvib olish uchun juda qulay.
- İtalyanca non nonlar, juda nozik va juda qalin emas, balki uzoq cho'zilgan skameyka shaklidir.
- Frantsiya nonlari shirin bo'lishga undaydi, italyan nonlari odatda juda ko'p turli xususiyatlarga ega bo'lgan mazali ta'mga ega.
- Italiya non xamiri boshqa xamirlarga qaraganda odatda neytrallir, chunki u ko'proq suv yoki sut, sariyog 'yoki zaytun moyidan foydalanadi.
- Bundan tashqari, ko'pgina italyan nonlarini retseptlarida shakarni ko'rishimiz mumkin va bu ajablanarli, chunki bu oxirgi xushbo'y lazzatga zid keladi.
- An'anaga ko'ra, italyan noni ko'pincha toshga pishiriladi va unga imzo qobig'i berishadi va yog'och pechkasi ba'zi uslublar bilan tutunli lazzat beradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 19 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |