Moyli tuxum deb ataladigan choy tuxumlari o'ziga xos ko'rinishga ega bo'lib, osonlik bilan amalga oshiriladi. Ularni xitoylik yangi yil mavsumi davomida atirlar, dim sum tushlik qilish yoki nonushta qilish uchun ishlatish bo'lsin bo'lsin, bu retsept ishonchli urish bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 6 Tuxum
- 3 1/2 chashka sovuq suv yoki kerak bo'lganda
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2 osh qoshiq
- soya sosu
- 1/2 stakan qora choy pishirgan
- Alohida qismlarga singib ketilgan 2 yulduzcha anis
- 1 daraxti tayoqchasi
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumni tuxumdan yuqori qismida suvning kamida 1/2 dyuymli suvi borligiga ishonch hosil qilib, suv bilan yostiqqa soling. Qoping va qaynoq qaynatishga keltiring.
- Kastryulni elementdan chiqarib tashlang va tuxumni 15-20 daqiqa davomida pishganicha issiq suvda turing. Tuxumni olib tashlang va sovutish uchun ularni sovuq suv ostida ishlating. (Idishdagi suvni zaxiralash).
- Tuxum qobig'ining barcha qismida bir qator choklar hosil qilish uchun qoshiqning orqa tomoni bilan qattiq qaynatilgan tuxumni qisqa burang, qobiq buzilmasligi kerak. (Agar qobiq yopilsa, xavotirlanmang - bu faqat tuxumlarning boshqalardan ko'ra quyuq rangga ega bo'lishini anglatadi).
- Tandirda suvni qaynatib oling. Tuz, soya sousi, qora qahvani, yulduzcha yiringli o'simtani va darchin tayoqini qo'shing. Tuxum qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 soat davomida pishirib.
- Issiqlikni o'chiring va xizmat ko'rsatishga tayyor bo'lgunga qadar tuxumni issiq suyuqlikda o'tirsin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 213 mg |
| Natriy | 399 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 9 g |