Dunyo bo'ylab mashhur quritilgan go'sht ko'pincha oddiygina antipasto ( go'shtidan oldin ovqatlanish) yoki o'zi (ehtimol, grissini deb nomlangan yupqa chig'anoqlarga o'ralgan), yoki ko'pincha pishloq , ba'zi non esa sho'rliklarni xush ko'radi. Va, albatta, bunday lazzatlanishning hech qanday yomon joyi yo'q, ayniqsa, bu haqiqatan ham yuqori sifatli prossutto .
Biroq, prosciutto foydalanishning ko'plab boshqa usullari ham bor va ko'plab retseptlar ( saltimbocca aqlga keladi: nozik dana kostryulkalar prosciutto va adaçayı bilan birga) tashqari, ushbu ro'yxat tez yoki oson juftliklar, yoki uni (pomidor ) kabi, boshqa tarkibiy qismlar bilan bog'langan, pishgan yoki pishmagan, yoki stolingizdagi rolini o'zgartirish uchun uni tez aylantirish imkonini beradi.
01dan 05gacha
Meva bilan
Prostutto ning ingichka tilimlari odatdagidek chinnigullar yoki shirin, pishgan anjirlar atrofida o'ralgan - prostiyutto quruq, tuproqli sho'rligi va mevaning serhosil, shirali shirinligi, issiq kechqurunlarda ovqatni boshlash uchun ajoyib juftlik qilish uchun, ehtimol, muzlatilgan stakan prosecko bilan birga bordi. Ajoyib sandvich ikkita fokaski o'rtasida ingichka tilim va ingichka bo'laklarni tayyorlash orqali amalga oshirilishi mumkin.
Boshqa mevalar bilan o'xshash meva - (shaftoli, mango, o'rik yoki nektarni esga oladigan) juftakni sinab, yoki yangi mevani, masalan, qovun, anjir yoki shaftoli bilan almashtirish orqali osmonda tayyorlangan ushbu o'yinda g'alaba qozonishingiz mumkin sorbetto , yana tetiklantiruvchi antipasto uchun! Yoki anjirni yangi rikotalar bilan to'ldirishga harakat qiling, ehtimol, ayrim yong'oq parchalari, keyin ularni davolash jarayonini yanada yaxshilash uchun, ularni prosciutto bilan o'rashga harakat qiling. Yoki mevani gril qilish haqida nima deyish mumkin? Prosciutto va panjara shaftoli chiroyli salataning tagida yoki o'zi yoki ochiqdan ochiq antipasto kabi ovozga o'xshaydi.
Bitta so'nggi prosciutto + meva g'oyasi: go'zal va oddiy salat, prostiyutto, yovvoyi arugula va begona qizil zaytun moyi va balsamik sirka bilan bezatilgan anjir, shaftoli yoki qovunning yupqa bo'laklari va Parmigiano Reggianoning ingichka yulaflari bilan qoplangan.
02 of 05
Qovurilgan xamir bilan
Toskanada yangi, issiq, chaynalgan qizarib pishgan xamirlar kokkoli ("tombul chaqaloqlar") nomi bilan ko'pincha prostutto va yumshoq, yumshoq pishloqli stracchinolar bilan birgalikda xizmat qiladi . Issiq, yostiqli kokkolo atrofida prokutto tilimini o'rang, og'zingizga ochib, siz baxtli, to'lg'oq-chaqaloq ovqat joyiga ko'chiriladi.
03 dan 05 gacha
"Pizza Topping" kabi
Yangi proskurutto va yangi arugula hashamatli hovuchlari bilan tekis pizza margherita va qatlamli taom bor.
04/05
Sabzavotlar bilan
Prosciutto tez-tez bug'langan, qovurilgan, qovurilgan yoki panjalangan qushqo'nmasning kichik to'plamlariga o'ralgan holda, keyinchalik pishirilgan go'shtning ostiga o'tadi va prostiyutto keskin va qoshiqdir (afzalroq kombinatsiya men parranda yoki panjara qushqo'nmas va xom prokutto ).
Bu fikrni boshqa sabzavotlar bilan ham ko'rishingiz mumkin: qanday qilib yashil fasol yoki artishoklar haqida? Yoki mayda no'xat bilan mayda no'xat olib keling.
05 05
Aqshokli tepalik sifatida
Prostututto qismini mayda, ingichka chiziqlarga quyib, o'rta darajada yuqori haroratda tuxum shaklida qovurayapti. Siz ularni salatlar, sho'rvalar, makaronlar, risottolar yoki boshqa narsalar haqida o'ylashingiz mumkin. Buni cho'chqa butlari deb o'ylab ko'ring ... lekin juda ham yaxshi.