Venesuelada , jambon, zaytun va mayiz bilan to'ldirilgan bu ozgina shirin non Rojdestvo davrida ayniqsa mashhur . Non xamiri dolgalar atrofida dolchin ruloslari ishlab chiqarilgan yo'lga o'xshash logga aylantiriladi. Pishganidan so'ng, nonni jozibali spirallarga bo'laklash mumkin.
PAN de jamón sho'rva va salat bilan yaxshi taom tayyorlaydi. Sizning xohishingizga ko'ra, yashil yoki qora zaytun (yoki har ikkalasi) dan foydalaning, ingichka dilim javhari va mayizlarni an'anaviy tarzda topshirish uchun. Dilimlangan pishloq ham yaxshi qo'shimchalar qiladi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka iliq suv
- 1 osh qoshiq tez o'sib chiqadigan xamirturush
- 3 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 osh yog ', yumshatilgan, ortiqcha 2 osh qoshiq
- erigan sariyog'
- 1 tuxum
- 1/2 stakan sut
- 3 osh qoshiq shakar
- 1/2 dan 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 funt go'shtli go'sht, juda nozik dilimlenmiş
- 1/2 chashka mayiz
- 1/2 chashka dilimlenmiş zaytun
- 1 tuxum sarig'i
Buni qanday qilish kerak
- Iliq suvni stanok mikserining kosasiga joylashtiring. Xamirturushni suv ustiga sepib, 5 daqiqa turing. 1 stakan unni, sariyog'ni va tuxumni qo'shing va xamirni kancak yordamida yaxshilab aralashtiring. Yumshagan yog 'va boshqa bir un un va qo'shing. Xamir juda yopishqoq bo'lsa qolgan ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha qotib turing, qo'shimcha un qo'shing. Yaxshi yoğurulduğunda, xamir yumshoq, yorqin va silliq bo'lishi kerak.
- Xamirni yog'li idishga joylashtiring. Iliq joyga joylashtirilgan, plastmassa qoplam bilan yoping va ommaviy (ikki yarim soat ichida) ikki baravargacha ko'taring.
- Xamirni yarmiga bo'ling. Engil ochilmagan holda, xamirning yarmini katta to'rtburchak (taxminan 10 x 12 dyuym )ga siljiting. 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan xamirni torting. Xom maydonchasining yarmini xamir ustida joylashtiring va atrofida 1 dyuymli chegara qoldiring. Mayizlarning yarmigacha va zaytun yarmini go'shtning ustiga seping.
- Xamirni oxirgi qismini bir necha suv bilan silkitishga yopishtirib, cho'zilishga (uzoq chetidan boshlab) uzunroq bo'yashtiring. Perdah bilan qoplangan pishiriladigan plastinka ustiga o'ralgan holda, pastga tomon joylashtiring va uchlarini mayda qilib qo'ying. Xamirning boshqa yarmi bilan takrorlang.
- Tuxum sarig'ini bir choy qoshiq shakar bilan aralashtirib, aralashmani xamir cho'tkasi bilan rulonlarga soling. Yog'ochli plastmassa qoplamali rulonlarni engil qoplab, taxminan bir soat davomida iliq joyda tursin.
- Oltin jigarrang bo'lguncha 30-40 daqiqa davomida 350 F da non pishiring.
- Duxovkadan chiqarib oling va dilimlashdan oldin bir oz salqinroq turing.
Endi sizda tugallangan pan ham jamon bor.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 28 mg |
| Natriy | 201 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |