Morel qo'ziqorinlari lazzatli va bu sousli panjara qilingan biftek, pirzola va qovurilgan qovurg'alar uchun yaxshi ovqatlanishni ta'minlaydi. Ushbu retsept quritilgan chiriyotganlarni chaqiradi, ammo agar siz yangi sifatli morellarga ega bo'lsangiz, uni retsepti uchun qo'ziqorin bulon bilan birga foydalaning.
Sizga nima kerak
- 20 quritilgan morel qo'ziqorini
- 1 1/2 stakan / 360 ml issiq suv
- 1/4 stakan / 60 ml quruq qizil sharob
- 1 mayda so'rg'ich, mayda tug'ralgan
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq / 30 ml Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml yangi kekik
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml yangi er qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml changsimon chinnigullar
Buni qanday qilish kerak
Quritilgan morel qo'ziqorini katta idishga joylashtiring. Qo'ziqorinlarga 1 1/2 chashka / 360 ml issiq suv tushiring. Muqovani joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida o'tiraylik. Qo'ziqorinlarni idishdagi suyuqlikdan ajratib oling. Qog'oz sochiq bilan quritib oling va chetga qo'ying. Chanqoqlarni olib tashlash uchun suyuqlikni suyuqlik. Agar kerak bo'lsa, buni ikki marta bajaring. Bu qo'ziqorin bulyoni sizning soslaringizning bazasi bo'ladi. 1 qo'pol / 240 ml qo'ziqorin bulyonini zaxiralash.
Qovurilgan zaytun moyi va tug'ralgan so'rg'ichlarni qo'shing.
O'rtacha issiqda 2-3 daqiqa pishiring. Qo'ziqorin va Worcestershire sosini, sharobni, tuzni va qora qalampir qo'shing. 2 daqiqa davomida pishiring, Sekin qo'ziqorinni 1/4 chashka qo'shing va qo'ziqorinni pishirish vaqtini beradi. Tayyorlash vaqtining oxirigacha chinnigullar va kekik qo'shing. Bir marta pishgan va sous ozayib, issiqlik olib tashlang va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.753 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 13 g |