Rus kartoshka noni uchun bu rustik retsept 2 katta non ishlab chiqaradi. Xamirdagi kartoshkali qimmatbaho oq bug'doyni cho'zish vositasi sifatida kiritilgan va unda bug'doy uni qo'shilsa, bu retsepti yanada oshirdi. Baxtli yon mahsulot xamirdagi kartoshka nonni yana uzoqroq ushlab turishidir. Chopped arpabodiyon va zaharli urug'lar lazzat uchun bir oz musht qo'shing.
Sizga nima kerak
- 2 o'rta kartoshka, tozalangan va qovurilgan
- 1 1/3 stakan kartoshka suvini saqlab qo'ying
- 1/2 ons faol quruq xamirturush (2 paket)
- 6 chashka barcha maqsadli un
- 2 stakan to'liq bug'doy uni
- 1 choy qoshiq karavot urug'i
- 1 osh qoshiq yangi dona shingil tug'dirdi
- 4 choy qoshiq tuz yoki ta'mga soling
- 2 untsiya sotilgan sovuq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Ikkalasi 9x5 dyuymli non pishirib, bir chetga surib qo'ying.
- Kartoshkani qaynaguncha qaynatib oling. 1 1/3 chashka kartoshka suvini zaxiralash va qolganini olib tashlang.
- Kartoshkalar hali ham issiq bo'lsa-da. Pishgan kartoshkani zaxira suv bilan birlashtirish. Iliqni salqin tuting.
- Ayni paytda, xamirturush, unlar, urug'lar, arpabodiyon va tuzni birlashtiradi. Xamirni tayyorlash uchun sovuq yog'ni un aralashmasiga qo'ying.
- Yumshoq xamir hosil qilish uchun asta-sekin kartoshkali suv aralashmasini un aralashmasiga ishlang. Qo'lda yoki qariyb 10 daqiqada stenk mikserida xamir kancasi bilan xamirni kerak bo'lsa, qo'shimcha maqsadli un qo'shing.
- Engil ochiladigan idishdagi qopqoqni yoping va taxminan 1 soat davomida (yoki ikki baravargacha) turing.
- Xamirni zangga soling, keyin unli sirt ustiga chiqing. Qoplamang va 10 daqiqani qoldiring. Taxminan bir daqiqaga xo'rakni yamlab, xamirni yarmiga bo'linib, har yarimini shakar shakliga va tayyorlangan idishga joylashtiring. Bug'doy uni bilan engib o'tadi. Yog 'bilan qoplangan plastmassa qoplam bilan yoping va 30 daqiqaga o'sib chiqing.
- Xamir ko'tarilayotganda 400 gradusgacha isitiladigan pechka. 25-30 daqiqa davomida pishiring, yoki tez o'qiladigan termometr 190 daraja va nonni oltinga qadar yozib oling. Pechni olib tashlang va idishdan olib tashlang va sim korpusiga to'liq sovushini qoldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 450 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |