" Katsarolas " so'zi (yunoncha: lahano katzalólas, LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) kastarda pishirilgan va "Bodring karam" ning bu taomiga, sho'rva yoki stew pot yoki gollandiyalik pechka yaxshi ishlaydi. Qiziqarli ta'm kombinatsiyasi - bu yoqimli taom yoki go'shtsiz asosiy taom kabi lazzatdir.
Sizga nima kerak
- 2 piyoz, mayda tug'ralgan
- 2 ta sarimsoq chinnigullar, mayda to'g'ralgan yoki dilimlenmiş
- 1 stakan
- zaytun yog'i
- 2 1/4 pounds (taxminan 1 kilo) karam, tashqi barglari olib tashlanadi, o'rta qismlarga bo'linadi
- 2 ta pomidor, mayda tug'ralgan
- 1 1/2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi yalpiz
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qalampir
- 2 butun chinnigullar
Buni qanday qilish kerak
- Shaffofgacha zaytun moyi ichida piyoz va sarimsoq.
- Hammayoqni qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring.
- Qolgan barcha ingredientlarni (pomidor, yalpiz, tuz, qalampir, chinnigullar) va 1/2 dyuymli chuqurlikdagi suvni qo'shing.
- Bir qaynoqqa keltiring, idishlarni yoping, issiqlikni kamaytiring va 45 daqiqa davomida qaynatib oling (sekin qaynatiladi).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Hammasi yog ' | 55 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 40 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 646 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 7 g |