Bolgar qovoq banitsa (yoki banitsa) shuningdek tikvenik sifatida ham tanilgan va pishlog'i pishlog'i banitining pishlog'i filo xamirida va yangi yoki konservalangan qovoqning shirin versiyasidir. Boshqa shirin plombalarning tarkibiga olma va yong'oq kiradi. Bu kuchli turk qahvasi bilan xizmat qiluvchi mashhur shirindir.
Oshqozon banitza kattalashtirilishi uchun bu yerni bosing.
Sizga nima kerak
- 1 (2 kiloluk) qovurilgan balkab, peeled va urug ', yoki 1 (1 funt)
- 4 untsiya (1 tayoq) yog' va 1 stakan (2 tayoq) eritilgan sariyog '
- 1 stakan shakar
- 1 stakan tug'ralgan yong'oq
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 16 bargli filo xamir, eritiladi
Buni qanday qilish kerak
- Oshqozonni tuting. Katta yirtqichlardan 4 barobar yog'ni eritib, oshqozoq va shakar qo'shing, qovoq tender bo'lgunga qadar pishiring. Salqin va yong'oq va darchani qo'shing.
- Agar konservalangan qovoqdan foydalansangiz, idishga joylashtiring va shakarni, yong'oqni va darchani qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- 400 darajaga qadar isitish pechkasi. 8 dyuymli 12 dyuymni o'lchagan holda, bir varaqli filo xamirini yarmiga tekislang. Eritilgan sariyog 'bilan engil torting.
- Agar siz "S" -sahifali aylantirishni xohlasangiz, yoki 12-soniyali chekkasida yoki 1/4 dyuymli purkagichli rulonni bo'ylab 8 dyuymli chekkasida 1/2 dyuymli ipni to'ldiring. qirralarning. Dastlab pastki chetga o'ting, so'ngra sekin silindr bo'lmaguncha yonboshlang, so'ngra o'zingizdan uzing. Qo'shimcha eritilgan sariyog 'bilan engil torting.
- Qolgan 15 bargli filo xamir bilan takrorlang. Uzunroq tsilindrni «S» shaklida shakllang yoki qisqa tsilindrni qoldiring va ularni pergamentli qoplamali panga joylashtiring. 20 daqiqa yoki oltin jigarrang va qizil bo'lguncha pishirib. Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.