Suzette retsepti bugungi kunda mashhur lokantalarda ishlatiladigan xilma-xildir. Sariyog ', shakar va Grand Marnierning oddiy aralashmasi mazali siropka aylanadi, keyinchalik u yangi, iliq krepni tatib ko'radi. Crepes Suzette an'anaviy ravishda cho'lchali shirinlik bo'lib xizmat qiladi, ammo ajoyib menyu sifatida brunch menyusiga qo'shilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1/2 stakan sut
- 1/2 chashka kamida 1 osh qoshiq suv
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq sariyog '(erigan)
- 2 choy qoshiq apelsin sharbati
- 1 ½ choy qoshiq to'q sariq rangli mushuk
- 1/4 choy qoshiq tuz
- Turuncha sho'rvasi uchun:
- 16 osh qoshiq sariyog '(2 tayoq), bo'lingan
- 4 osh qoshiq shakar (granulated), bo'lingan
- 4 untsiya Grand Marnier, bo'lingan
- Vanil muzqaymoq 1 ta konteyner
Buni qanday qilish kerak
Suzette kreplarni qanday tayyorlash mumkin:
- Krep-moybo'yoq butunlay silliq bo'lmaguncha barcha ingredientlarni shiddat bilan ag'daring; kreplarni tayyorlashdan avval , mikroto'lqinli pechkani muzlatgichda kamida 20 minut davomida dam olishga imkon beradi.
- 1 osh qoshiq sariyog 'yoki keppkaning tepasida yassi kamroq issiqda eritin.
- Tandirning pastki qismiga moychiq bilan yopilib qolguncha panning uchta qoshiq moyi qo'shing va qimirlamang.
- Krepni 1 daqiqa davomida pishiring, yoki krep pastga va oltin ostida bir oz nam bo'lmaguncha.
- Krepin chekkalarini gevşetin, uning ostidagi shpalni silkitib, so'ng uni pastga silkitib torting.
- 1 daqiqa davomida pishiring va pishirilgan krepni issiq ushlab turish uchun plastinkaga o'tkazing. Jarayonni qolgan moyli bilan takrorlang.
- O'rtacha issiqlikka o'rnatiladigan katta tandirda sariyog'ining yarmi eriydi, u ko'piklanadi.
- Tuxumni issiqdan olib tashlang va eritilgan sariyog 'ustiga shakarning yarmigacha seping.
- Margarinning yarmini Grand Marnier qo'shing, shilingni olov tufayli ehtiyotkorlik bilan ishlang va keyin kreplarni apelsin sharbatida ikkala tomonni qoplash uchun panga qo'shing.
- Kreplarni to'rtburchaklarga aylantiring yoki ularni silindrlarga aylantiring.
- Qoldiqdagi qolgan yog'ni eritib, issiqdan chiqarib tashlang, so'ngra yana to'q sariq sharbat tayyorlash uchun shakar va Grand Marnier qo'shing.
- Har bir krep yonidagi muzqaymoq kosasini qo'yib, kizik süzgecini apelsin sharbati bilan chayqab qo'ying.
Suzette retseptining bu kreplari 6 dan 8 ta porsiya hosil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 126 mg |
| Natriy | 224 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |