Oshqozon po'stlog'ida ovqat pishirish eng nozik, suvli va gurkiradigan go'shtni yaratadi. Southwest biftek va loviya oson Tex Mex retsepti bo'lib , oddiy, arzon va juda yoqimli.
Siz bu taomni xohlaganingizcha yumshoq yoki baharatlı qilishingiz mumkin. Issiq salsadan foydalaning va uni baharatlı bo'lishini istasangiz, ba'zi bir qizil qalampir gevreği va dilimlenmiş jalapeno qalampir qo'shing. Agar siz oziq-ovqatingizni yaxshilashni xohlasangiz, yumshoq salsadan foydalaning va chili kukunini kesib oling.
Flank biftek - mol go'shti nisbatan yangi bo'lak. U sigirning bir qismidan ishlaydi, shuning uchun go'sht oriq va juda ko'p lazzatga ega. To'g'ri bo'lganda, bu qiyin bo'lishi mumkin. Eng yaxshi natijaga erishish uchun go'shtni go'shtga qarshi kesishga ishonch hosil qiling.
"Dana qarshi" ni kesish uchun pishayotganda biftekga qarang. Siz go'shtdan o'tadigan uzun tekis chiziqlarni ko'rasiz. Bu "don". Pichog'ingizni bu chiziqlarga perpendikulyar tuting va ularning ustiga kesing. Bu go'shtdagi tolalarni kesadi, shuning uchun biftek juda yumshoq bo'ladi.
Ushbu retsept juda yaxshi sovuq pivo, ba'zi isitilgan tortillas va ba'zi bir yangi meva bilan yaxshi xizmat.
Sizga nima kerak
- 1,5 funt bant biftek
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 1 16 ounces jar jarangsiz salsa
- 1/2 choy qoshiq quritilgan keksa yog'och barglari
- 1 osh qoshiq chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1 15 untsiya mumkin
- qora loviya (drenajlangan va yuvilgan)
- 1 qizil qalampir (kesilgan)
- 1 sariq qo'ng'iroq qalampiri (kesilgan)
- 3 stakan
- issiq pishirilgan guruch
- 1/4 chashka tug'ralgan yashil piyoz
Buni qanday qilish kerak
- Ortiqcha biftekdan ortiqcha yog'ni kesib oling.
- 4 kvartalli sekin pishirgichni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflamang yoki uni pichoqlar uchun maxsus tayyorlangan pishirish sxemasiga joylashtiring.
- Piyozlarni va sarimsoq tayyorlangan sekin pishirgichning pastki qismiga joylashtiring va yuqori biftek bilan joylashtiring.
- Salsa, oregano, chili pudrasi, tuz va qalampirni mayda idishga aralashtiring va go'shtni to'kib tashlang.
- Dehqonlangan qora fasol bilan har qanday narsalarni toping.
- Sekin devorini yoping va go'sht tayyor bo'lmaguncha 6 dan 8 soatgacha past pishiriladi.
- Go'shtni sekin idishdan olib tashlang va uni yoping. 10 daqiqa ushlab turing, keyin donga qarshi ingichka chiziqlar ichiga bo'linadi.
- Ayni paytda, kofe ustiga issiqlikni yuqoriga aylantiring.
- Mol go'shtni dilimlenmiş qalampir va go'shtdan olingan sharbatlar bilan birga sekin idishga qaytaring.
- Sekin pishirgichni yoping va qalampirlar yumshoq bo'lgunga qadar 30 daqiqa davomida yuqori pishiring. Ovqatni muloyimlik bilan yaxshilab yaxshilab aralashtiring va yashil piyoz bilan tepaga joylashtiring; darhol guruch bilan xizmat qilish. Bundan tashqari, Fajitas qilish uchun ushbu aralashmani ishlatishingiz mumkin.