Bu oddiy taom retseptida orso pazari, pomidor, er go'shti va fasol pishloqidan lazzatli yunon ilhomlantiruvchi ovqat uchun foydalaniladi.
Men bu erda har doim yangi bibariya ishlataman, chunki quritilgan rozmarin shunchaki kichik ignalar guruhidir. Agar siz yangi bibariya topa olmasangiz, uni qo'yib yuboring; Bu retsepti hali juda ko'p lazzatga ega bo'ladi. Siz istagan boshqa makaron turini, hatto makaron tirsagidan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat retsepti oshib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun makaronni sinovdan o'tkazishda davom eting.
Siz bu retsept bo'yicha o'tlarni va ziravorlarni o'zgartirishingiz mumkin. Bibariya qilmang va bir necha reyhanni qo'shing yoki oregano qoldiring va marjoram qo'shing. O'zgarishlarni yozganingizdan so'nggina yozing.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli mol go'shti
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 yashil qalampir, tug'ralgan
- 1 stakan orzo makaron
- 1 (14,5-unts) pomidorni maydalash mumkin emas
- 1 (6-ons) tomat pastasini tuzatishi mumkin
- 2 stakan suv
- 1 choy qoshiq yangi bibariya barglarini maydaladi
- 1/2 choy qoshiq quritilgan keksa yog'och barglari
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 stakan oqadigan pishloqli pishloq
- 1/2 chashka dilimlenmiş zaytun
- 3/4 stakan smetana
- 2 choy qoshiq yangi bibariya bargi tug'raldi
- 1/3 chashka tug'ralgan gilos pomidor
Buni qanday qilish kerak
Katta skillada qora mol go'shti, piyoz va sarimsoq jigarrang. Yaxshi drenajlang. Qo'ng'ir qalampir, makaron, qovurilgan pomidor, tomat pastasi, suv, rozmarin, kekik, tarçın, tuz va qalampir qo'shing; makaron aralashmasi suyuqlik bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun aralashtiriladi.
Aralashmaning qaynashi uchun isitiladi, keyin issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va orzu yumshatilgunga qadar tez-tez aralashtirib, 11 dan 13 daqiqa qaynatiladi. Men har ikki daqiqada bunga aralashtiraman.
Orzoning skillaning pastki qismiga cho'kishi va yopishqoqligi bor. Skilletaning pastki qismini har ikki daqiqada yaxshi qirg'in qilishingiz kerak.
Tovuchni issiqdan olib tashlang, pishloqni va zaytunni güveçte sep. Pillani yumshatguncha qopqoqni yoping va 2 dan 4 minutgacha turing.
Shu bilan birga, qaymoq, bibariya va gilos pomidorlarini kichik piyola bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani oziq-ovqat ustiga qoshiq qilib, darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 128 mg |
| Natriy | 498 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 39 g |