Olma sharbati bilan qovurilgan mol go'shti

Tenderli va qovurilgan qisqa qovurg'alar olma sharbati va o'simliklar, sabzi va sabzavotli sabzavotlar bilan pishiriladi.

Sigirning qisqa qovurg'alari sekin-asta pishiriladi, so'ngra sabzavot suvi bilan qo'shiladi. Bu pyure yoki qaynatilgan kartoshka bilan ajoyib taomni yaratadi. Sabzi bilan birga suvi kartoshka qo'shing yoki qovurilgan rutabaga qo'shing.

Sizga nima kerak

• 3-4 kilogramm qisqa qovurg'a (3 dyuymli bo'laklarda)
• 2 yoki 3 dosh koser tuzi
• 2 yoki 3 dona qalampir (yangi er)
• 1/2 chashka barcha maqsadli un
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 stakan olma sharbati (yoki shakarsizlantirilgan olma sharbati)
• 1 1/2 chashka mol go'shti
• 1 choy qoshiq bibariya (quritilgan barg)
• 1/2 choy qoshiq keki (quritilgan)
• 1 ta yirik piyoz (qo'pol tug'ralgan)
• 1 ta sarimsoq (maydalangan)
• 1 o'rta piyoz (tilim)
• 1 stakan chaqaloq sabzi
• 1 stakan dilimlenmiş kandiriq
• Garnitr: maydanoz

Buni qanday qilish kerak

1. Issiqlik pechkasi 300 F ga teng.
2. Tuz va qalampir bilan qovurg'alarni seping; un bilan silkiting.
3. Yog'ni qizdiring Issiq isitgichda yoki katta pechga xavfsiz skillet yoki Gollandiyalik pechda o'rta issiganda. Sigirni 1 qavatdagi qisqa qovurg'alarni qo'shing. Kuk, barcha qirralarning yaxshilab qovurilganicha tez-tez aylantiriladi. Olma sharbati, mol go'shti, o'tlar, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Qaynoqqa soling.
4. Qovuqni yoping va qisqa qovurg'alar uchun pishiring. 3 1/2 soat. Qovurilgan qovurg'alarni pandan chiqarib, bulonni katta yirtqichlardan yoki gollandiyalik pechga kiritib qo'ying. Yog 'miqdorini kamaytirish; oshqozonga olib keling, oching, so'ngra issiqlikni o'rta darajaga tushiring va bir oz kamaytirish uchun 5 daqiqa davomida pishiring.

1. Qolgan piyoz, selderey va sabzi bulonga qo'shing. Taxminan 20 daqiqa davomida, yoki sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar, o'rta olovda qopqog'ini yoping va pishiring.
2. Qisqa qovurg'alarini qaynatib, qaynoq suvga qaytaring.
3. Petrushka bilan xizmat qilish uchun garnitur.

Siz ham shuni qila olasiz

Sekin qaynatgich uchun sabzavotlar bilan oltindan qisqa qisqichlar

Bosim pishiruvchisi Qisqa qafas

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1647
Hammasi yog '	115 g
To'yingan yog '	47 g
To'yinmagan yog '	56 g
Xolesterin	353 mg
Natriy	1,014 mg
Uglevodlar	51 g
Diyet tolasi	5 g
Protein	101 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)