Bu mevali krep retsepti bugungi kunda xushbo'yli restoranlarda ishlatiladigan kreplarning turlicha o'zgarishlariga bag'ishlanadi. Bu kraxmal Suzette , unda oddiy sariyog ', shakar va Grand Marnier aralashmasi mazali siropka aylangan. Sos yangi, iliq krepni lazzatlash uchun ishlatiladi. Ushbu retseptning o'zgarishi yozgi jadvalga butunlay boshqacha shirin keltiradigan mevalar va muzqaymoq qo'shilishi hisoblanadi.
Both Crepes Suzette va bu mevali alternativ an'anaviy ravishda pishiq desert bo'lib xizmat qiladi, lekin ajoyib bir showstopper sifatida brunch menyusiga qo'shilishi mumkin.
Doimo xizmat qilish paytida ularni doimo bajaring, ular yaxshi saqlanmaydilar va bir tomonda ushlab turganda tezkor kuchlarini yo'qotadilar.
Sizga nima kerak
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1/2 stakan sut
- 1/2 chashka kamida 1 osh qoshiq suv
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq sariyog '(erigan)
- 2 choy qoshiq apelsin sharbati
- 1 1/2 choy qoshiq apelsin zarralari
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq sariyog '
- Turuncha sho'rvasi uchun:
- 16 osh qoshiq sariyog '(2 tayoq) (bo'lingan)
- 4 osh qoshiq shakarli shakar (bo'lingan)
- 4 untsiya Grand Marnier (bo'lingan)
- 1 stakan turli xil tug'ralgan meva (qulupnay, nektarin, kivi, armut)
- Vanilla muzqaymoq (Vanilla Chantilly krem)
Buni qanday qilish kerak
- Krep-moybo'yoq butunlay silliq bo'lmaguncha barcha ingredientlarni shiddat bilan ag'daring; kreplarni tayyorlashdan avval, mikroto'lqinli pechkani muzlatgichda kamida 20 minut davomida dam olishga imkon beradi.
- 1 osh qoshiq sariyog 'yoki keppkaning tepasida yassi kamroq issiqda eritin. Tandirning pastki qismiga moychiq bilan yopilib qolguncha panning uchta qoshiq moyi qo'shing va qimirlamang. Krepni 1 daqiqa davomida pishiring, yoki krep pastga va oltin ostida bir oz nam bo'lmaguncha.
- Krepin chekkalarini gevşetin, uning ostidagi shpalni silkitib, so'ng uni pastga silkitib torting. 1 daqiqa davomida pishiring va pishirilgan krepni issiq ushlab turish uchun plastinkaga o'tkazing. Jarayonni qolgan moyli bilan takrorlang.
- O'rtacha issiqlikka o'rnatiladigan katta tandirda sariyog'ining yarmi eriydi, u ko'piklanadi. Tuxumni issiqdan olib tashlang va eritilgan sariyog 'ustiga shakarning yarmigacha seping. Margarinning yarmini Grand Marnier qo'shing, shilingni olov tufayli ehtiyotkorlik bilan ishlang va keyin kreplarni apelsin sharbatida ikkala tomonni qoplash uchun panga qo'shing. Kreplarni to'rtburchaklarga aylantiring yoki ularni silindrlarga aylantiring.
- Qoldiqdagi qolgan yog'ni eritib, issiqdan chiqarib tashlang, so'ngra yana to'q sariq sharbat tayyorlash uchun shakar va Grand Marnier qo'shing. Har bir krepkining yonida qoshiq aralash pishiriq va muzqaymoq kosasini joylashtiring va kizik süzgecini apelsin sharbati bilan pishiring.
- 1 osh qoshiq sariyog 'yoki keppkaning tepasida yassi kamroq issiqda eritin. Tandirning pastki qismiga moychiq bilan yopilib qolguncha panning uchta qoshiq moyi qo'shing va qimirlamang. Krepni 1 daqiqa davomida pishiring, yoki krep pastga va oltin ostida bir oz nam bo'lmaguncha.
- Krepin chekkalarini gevşetin, uning ostidagi shpalni silkitib, so'ng uni pastga silkitib torting. 1 daqiqa davomida pishiring va pishirilgan krepni issiq ushlab turish uchun plastinkaga o'tkazing. Jarayonni qolgan moyli bilan takrorlang.
- O'rtacha issiqlikka o'rnatiladigan katta tandirda sariyog'ining yarmi eriydi, u ko'piklanadi. Tuxumni issiqdan olib tashlang va eritilgan sariyog 'ustiga shakarning yarmigacha seping. Margarinning yarmini Grand Marnier qo'shing, shilingni olov tufayli ehtiyotkorlik bilan ishlang va keyin kreplarni apelsin sharbatida ikkala tomonni qoplash uchun panga qo'shing. Kreplarni to'rtburchaklarga aylantiring yoki ularni silindrlarga aylantiring.
- Qoldiqdagi qolgan yog'ni eritib, issiqdan chiqarib tashlang, so'ngra yana to'q sariq sharbat tayyorlash uchun shakar va Grand Marnier qo'shing. Har bir krepkining yonida qoshiq aralash pishiriq va muzqaymoq kosasini joylashtiring va kizik süzgecini apelsin sharbati bilan pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 129 mg |
| Natriy | 220 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |