Kechki ovqatni ajoyib tarzda uyushtiradigan ba'zi bir ovqatlar mavjud va ulardan biri Klassik inglizcha Eton Mess.
Ushbu ajoyib ingliz shirasi qulupnay ta'riflari ro'yxatiga kiritilishi kerak. Shirin tez va oson bo'lib, ular mo'l-ko'l vaqtda yozning balandligida pishgan qulupnayni yaxshi ishlatadi. Muzlatilgan yoki kalaylangan qulupnay oddiy shirin emasligi sababli ishlamaydi, chunki bu shirinligi juda yaxshi bo'lgan yoz pishgan mevalarning tazlami va hididir.
An'anaga ko'ra, taom Eton Kollejida topshirilgan, ammo ismi qanday noma'lum bo'lgan. Bir hikoya, Labrador it mashinasining orqa qismida bir rishtaga savatiga o'tirib, qulupnay va qarsillab desertga tegdi. Bir fikr, "chalkashlik" juda mazali bo'lgan shirin edi va ism qat'iy edi.
Bu to'g'ri bo'lmasa ham, bu shirin hikoya.
Sizga nima kerak
- 300 ml (1 ¼ stakan)
- kremni qamishtirish
- 1 osh qoshiq kakao (nozik) shakar
- 100 g (1 2/3 chashka) tayyor meringues
- 450g (3 stakan) yangi qulupnay
Buni qanday qilish kerak
- Katta aralashtirish idishida kremni quying, shakarni va qovurg'ani kremni engil va yumshoq bo'lgunga qadar elektr chirog'i bilan qo'shing. Qovoq ustida ishlamang - idishning yutug'i yumshoq kremni talab qiladi. Tepaliklar to'g'ri konsentratsiya uchun muloyimlik bilan tushib turadigan iplar bilan turish kerak.
- Go'shtni yirik ısırıklı qismlarga ajratib oling va yaxshilab krem ichiga aralashtiramiz. Bo'shashganlarning ba'zilari bularni ham qo'shsa, tashvishlanmang; u krem (yum) ga eriydi.
- Qulupnaylarning yarmini boshqa yirik aralashtiradigan idishga joylashtiring va qulupnayni bir oz yiqitib, sharbatdan bir qismini bo'shatish uchun vilkalar orqa tomoniga sekin bosing. Siqilish bilan juda og'ir ahvolda qolmang; Siz pyuresizni xohlamaysiz. Qulupnaylarni kremga yaxshilab aralashtiramiz.
- Qolgan qulupnaylarni yarmidan, keyin yarmini yarmi.
- Kremlik aralashmani 18 sm (7 ") moyli yoki shisha idishga solingan idishga joylashtiring .. Qulupnay parchalari bilan to'ldiring, muzlatgichda 30 minut sovutgichda xizmat qilishdan oldin muz (shakarlamalar) shakariga seping.
- Shu bilan bir qatorda, alohida o'lchamdagi shirin qozonlarda yoki ko'zoynaklarda xizmat qilish. U bilan birga boshqa hech narsa kerak emas; u mazali bo'lgani kabi.
- Eton Messni yutib yuboring, xuddi meringues juda tez yumshatiladi.
Eton Mess Recipes haqida eslatmalar:
An'anaviy Eton messi qulupnay bilan ishlab chiqariladi, ammo boshqa mevalardan foydalanish mumkin, Rubarb Mess ajoyib namunadir, malina ham yaxshi ishlaydi, lekin ularni juda ko'p siqish uchun ehtiyot bo'ling.
An'anaviy bo'lmasa ham, mazali ahmoqdan foydalanishni o'ylab ko'ring.
O'zgarishlarni jiringlash uchun siz shuningdek kremni xushbo'y hidga almashtirishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 43 mg |
| Natriy | 47 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 16 g |