Ta'rif: Qovun yoshi katta, etuk qo'y. Qo'zi - yosh qo'y. Qadimgi qo'ylar boy xushbo'y hid ishlab chiqaradi, ammo to'g'ri pishirilmasligi qiyin bo'lishi mumkin. Qo'yini kesib olishning eng yaxshi yo'li juda uzoq va sekin. Yaqin Sharq va Britaniya ovqatlanishida mashhur.
Talaffuz: mut-tun
Misollar: Ovqatlanish paytida qovurilgan qo'y qo'yiladi.