Tsezar salatini ta'riflash

Tsezar salatasi ehtimol atrofdagi eng ko'p uchraydigan va yoqimli salatlardan biridir. Va Qaysarni sevmaslik uchun nima qilish kerak? Yumshoq pishirilgan tuxum, qarsillab turgan cho'chqa go'shti, go'shtli kraxmal va Parmesan pishloqlari bilan qoplangan kremsi kostyumda engil qoplangan xurmo romain marul. Ajoyib ovoz eshitiladi, shunday emasmi?

Qaysar salatining kiyinishi juda oson va siz uy qurilishi kiyimi bilan ishlagandan so'ng siz do'konga sotib olingan narsalarga qaytmaysiz. Xosil ichida tuxum sarig'i pishmaydi, pasterizatsiyalangan tuxumdan foydalaning.

Ushbu salatni ishlab chiqqan Caesar Cardini haqida o'qing.

Sizga nima kerak

• Salat uchun:
• 3 tilim non (oq yoki jigarrang, qobiq chiqarilgan)
• 3 osh qoshiq neytral yog '(o'simlik yoki kanola kabi)
• 4 tilim pastırma (tug'ralgan)
• 3 ta katta tuxum
• 1 ta katta bosh Cos (yoki Romaine marul, barglari yuvilgan va quritilgan)
• Garnit: grish uchun yangi Parmesan pishloq
• Xosil uchun:
• 2 katta tuxum sarig'i
• 2 ta hamsi (mayda tug'ralgan)
• 1 choy qoshiq Dijon xantal
• 1 ta sarimsoq (siqilgan yoki mayda tug'ralgan)
• 3.4 gram / 100 mililitre zaytun moyi
• 2 choy qoshiq oq sharob sirkasi (yoki limon sharbati)

Buni qanday qilish kerak

Salat bo'ling

1. Nonni 1/2 dyuymli (1,27 sm) kublarga kesing. O'rta qa'rli issiqda tuxumda 2 osh qoshiq neytral yog 'qizdiring. Nozikona 4-5 daqiqa davomida qovuring va vaqti-vaqti bilan keskin va oltinga aylaning. Nonni bo'shliq qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz sochiqni to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.
2. Pastırmani qozonga qadar o'rta va past haroratda bir xil panga joylashtiring. Qopqon qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz sochiqni to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.

1. Shu bilan birga, sovuq suvda boshlangan 3 tuxumni qaynatiladi. Suv qaynagan qaynatgandan so'ng qaynatilgan suv uchun 3 daqiqa qaynatiladi va qattiq qaynatilganligi uchun 6 daqiqa. Suvdan olib tashlang va etarlicha sovushmay qolgunga qadar sovuq suvda yuvib tashlang. Peel va chetga qo'ying.

Xosilni qiling

1. Katta aralashtirish idishida 2 tuxum sarig'i , tug'ralgan hamsi, xantal va sarimsoq qo'ying. Ingredientlarni birlashtirish uchun chayqash. Sekin-asta yog'ga bir necha tomchi qo'shing, shiddat bilan silkitib turing. Aralash qorishtiriladi.
2. Sirka yoki limon sharbatini qo'shing va yana qaynatib oling. Kiyinish kremni ushlab turishning mustahkamligi bo'lishi kerak. Agar u juda qalin bo'lsa, choy qoshiqda iliq suv qo'shing va chayqatiladi.

Salatani to'plang

1. Katta aralashtirish idishida marul va joyni biroz chiroyli qilib qo'ying. 4 dan 5 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va marulni chiroyli qilib sarg'ish. Choydonlarni va cho'chqa qo'shing va yana qaytsangiz. Qaynatilgan tuxumni chorakka aylantiring.
2. Salatani to'rtta xizmat kosasidan ajratib oling va tepa pishirilgan tuxum chorrahasiga joylashtiring. Ba'zi Parmesan pishloqiga ilib oling va darhol xizmat qiling.
3. Qolgan Caesar kiyimini darhol muzlatish kerak va 1 dan 2 kungacha saqlanishi mumkin.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	630
Hammasi yog '	49 g
To'yingan yog '	9 g
To'yinmagan yog '	30 g
Xolesterin	465 mg
Natriy	354 mg
Uglevodlar	24 g
Diyet tolasi	5 g
Protein	25 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)