Xitoy karavizasi Yevropa kandaliga nisbatan ancha kuchli ta'mga ega. Xitoy seldereyasining bug'doylari Yevropa kerosidan ko'ra nozikroq bo'lib, odatda o'rtada bo'sh qoladi. Sizga xitoy karavini pishirilguningizdan oldin, sizga yaxshi to'qimalarga va yana lazzatlanishga olib keladigan selderey go'shtlarini yumshoq tarzda ezishingizni tavsiya qilaman.
Xitoyliklar ko'pincha xitoyli kerosinni quritilgan tofu, juliened beef, cho'chqa go'shti yoki tovuq, kesilgan kalamush yoki mayizboshi bilan pishirishni yaxshi ko'radilar. Bu karamel moddalardan istalganini tanlab olishingiz mumkin.
Xitoyli kerosinni Xitoylik supermarketlardan sotib olganingizda ular odatda barglar va ildizlar bilan kelishadi. Iltimos, barglardan, ildizlardan va har qanday quruq sopalardan qutuling. Umuman olganda, xitoyliklar xitoyli karam barglarini iste'mol qilmaydi, lekin so'nggi yillarda ba'zi kishilar xitoylik karrali barglari ko'proq sog'lom ovqatlanishadi. Ehtimol, bu kelajakda qiziqarli xitoycha kereviz sabzavot ta'riflariga olib kelishi mumkinmi?
Ushbu retsept uchun zaytun moyi, o'simlik yog'i yoki ayçiçek yog'i foydalanishingiz mumkin. Men "yengil" lazzat yog 'bilan oziq-ovqatni qizdirish uchun ishlatadigan ekanman, deb o'ylayman, bu hech qanday muammo emas. Ammo, iltimos, zaytun moyi va zaytun moyi kabi (agar siz uchta chashka tovuq yoki qizarib pishgan yong'oq yog'ini ishlatishni talab qiladigan boshqa retseptlar tayyorlanmasa) kuchli yog'siz yog'lardan qoching.
Agar siz xitoylik kerevizni ushlab tura olmasangiz, unda siz g'arbiy sarimsayni ishlatishingiz mumkin, ammo bu lazzat bir xil bo'lmasligini bilib oling.
Selderiya A, K va Kaliy, natriy, kaltsiy, marganets va magnezium kabi minerallarning yaxshi manbaidir. Bundan tashqari, selderey ham kaloriyalarda juda past bo'ladi. Xitoy karavizasi foliy kislotasi, niatsin va vitamin-c da yuqori bo'lib, optimal metabolizm uchun zarurdir.
Liv Wan tomonidan tahrirlangan
Sizga nima kerak
- 8-10 gramm xitoy karavuzu
- 1 osh qoshiq sabzavot (yoki yerfıf yog ', aralashtirgich uchun)
- 2 sarimsoq chinnigullar (mayda tug'ralgan)
- 1 chili (urug'lar olinadi va julienned)
- 1.5 osh qoshiq tovuq suvi (yoki suv)
- 2 choy qoshiq guruch sharob (yoki shaohsing guruch sharob)
- 1 osh qoshiq yengil soya sousi
- 1 choy qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
- Barcha yaproqlar va ildizlardan qutuling. Kereveni yuving va suvni to'kib tashlang. Sopol qatiqlarini pastga bosish uchun qo'lingizni ishlating, so'ngra seldereyli somoni 1 dyuym uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
- Yuqori haroratda 1 osh qoshiq moy bilan bir urug'ni qizdiring. Yog 'issiq bo'lsa, sarimsoq va chili qo'shing. Xushbo'y hidi chiqmaguncha qovuring va xitoy karamini qo'shing.
- Kerevit ozgina quyuq yashilga aylanguncha va stoku qo'shmaguncha kerevizni qovuring. 30 soniya davomida pishiring.
- Barcha ziravorlarni qo'shing va aralashtiring. U deyarli quruq bo'lgunga qadar pishiring. Xizmat qilishga tayyor.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 363 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |