Meksikada eng mashhur aguas fresklaridan biri bo'lgan Agua de Jamaika ( Hah MY-Cah deb ataladigan) aslida roselle gul, gibiscus sabdariffa sepalidan tayyorlangan choy. Ushbu ichimlikning rangi va lazzati fonda za'faron choy lazzat bilan to'ng'iz ziravoriga o'xshaydi, bu sovuq xizmat paytida deyarli sezilmaydi. S vitamini bilan to'ldiriladi, shuning uchun gulni ichishning "salqinligi omili" ga qo'shimcha ravishda, gibitsak choyi siz uchun yaxshi bo'ladi!
Bilasizmi?
- Meksika va Karib dengizi bilan kuchli bog'lanishiga qaramasdan, Hibiscus choyi ko'plab Lotin Amerikasida va Italiya, Tailand va shimoliy Afrika kabi joylarda mashhur bo'lib, u karkady nomi bilan mashhur. Bundan tashqari, qadimgi Misr fir'averi tomonidan iste'mol qilinganligi ham aytilgan.
- Uning bayram-qizil ranglari hibiscus choyini Panamadagi Rojdestvo mavsumi va Karib dengizi qismlari bilan bog'lashiga olib keldi. Meksikada ba'zi oshpazlar orasida odatda issiq bo'lgan an'anaviy Rojdestvo mevali mushtda agua de Jamaica
- Hibiscus gullari choy qilish uchungina ishlatilmaydi. Bu ko'p qirrali ingrediyadan jelatinlar, jellar, salatlar, muzqaymoqlar, spirtli ichimliklar va hatto tacoslar yaratilgan.
Sizga nima kerak
- 2 gram (60 gramm) quritilgan gibitsus gullari *
- 3 stakan suv (qaynab turgan)
- 6 stakan suv (xona harorati)
- 3/4 stakan shakar
- 1-2 chashka muz (agar darhol xizmat qilish kerak bo'lsa)
Buni qanday qilish kerak
* Flor ham Jamiaca yoki gibiscus gullar ko'plab lotereya qutilarida yoki selefon qutilarida topish mumkin yoki onlayn buyurtma berish mumkin.
- Qaynoqqa 3 stakan suv quying va gibitskush gullarni quying.
- Gullar 20 daqiqa davomida suvga namlansin.
- Katta o'lchaganini ko'rsating. (Gullarni olib tashlang yoki boshqa maqsadda saqlang.)
- Shaklni qo'shing va shakar eritilgunga qadar 1-2 daqiqa aralashtiring.
- Qolgan suv va duxovkaga tatib ko'ring.
- Agar kerak bo'lsa ko'proq shakar yoki suv qo'shing.
Agar darhol xizmatni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, faqat 5 stakan suv qo'shing va 1-2 stakan muzga aralashtiring; juda sovuq bo'lguncha aralashtiramiz.
Hibiscus Choyidagi farqlar
Agar xohlasangiz, tatlandırılmış yoki arzimas bo'lsa, hibiscus choyingizni yoqing.
Xizmat paytida ozgina ohak (yoki boshqa sitrus) sharbatini qo'shing.
Choyingizni asal, agave nektar, piloncillo yoki oq shakarga boshqa muqobil bilan tatlandırınız .
Agua de Jamaika shkafiga sangriya xizmatiga qanday o'xshashlik bilan bir qatorda qovurilgan mevalar (ananas, kantalak, olma va h.k.) qo'shing.
Hibiscus choyingizni boshqa agua freska (limon, ananas suvi , chia sharbati va boshqalar) bilan teng nisbatda aralashtiring .
Agar choy ichadiganlar kattalar bo'lsa, uni bir oz rum bilan aylantirsin.
Gubiskus choyingizga juda oz miqdorda ziravor qo'shing, u juda yaxshi aralashtiriladi, shunda suyuqlik eriydi. Buni bir nechta doljin, zanjabil, chinnigullar yoki mussel bilan sinab ko'ring yoki bularning ikkitasini yoki bir nechtasini kombinatsiyasidan o'tkazing. Shu bilan bir qatorda, yangi o'tlar (bazil, yalpiz yoki bibariya kabi) barglaridan foydalaning; barglarni suyuqlik bilan aralashtirib, keyin xizmat qilishdan oldin kuchlanish. Yoki bu gibiscus choy retseptini yangi zanjabil bilan sinab ko'ring.
Robin Grose tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |