Sizning katta qizi 13-dekabr kuni Sent-Lusiya cho'chqalariga xizmat qiladigan shved an'anasi. Choylarni oldindan tayyorlab qo'yish, muzlatish va xizmat qilishdan oldin mikrodalgada tezda isitish mumkin. Vaqtni qadrlaydigan an'analardan bahramand bo'lish uchun retseptga amal qiling.
Sizga nima kerak
- 1 stakan qovurilgan sariyog '
- 1/2 choy qoshiq. zaharli iplar (mayda ezilgan yoki 1 qoshiq chang zahar)
- 1 stakan sut
- 3/4 stakan shakar
- 1 choy qoshiq. tuz
- 2 ta pgg. quruq faol xamirturush (4 1/2 choy qoshiqda).
- 6 1/2 chashka butun maqsadda
- un
- 2 tuxum (yaxshi zarb qilingan, ortiqcha tuxum oq)
- Bezash uchun krujkalar yoki qandil
Buni qanday qilish kerak
- Zaharli zarralarni eritilgan sariyog 'ichiga soling. Bir soatgacha 30 daqiqa o'tiraylik (bu safron lazzatini kuchaytiradi).
- Issiq sutni engil qaynatib yuboring, u issiq joyga tushganda (yuqoridan kichik pufakchalar bilan) issiqlikni o'chirib qo'yadi. Eritilgan sariyog ', shakar va tuzni aralashtiring. Aralashmani aralashtirma idishga soling va "barmoq bilan iliq" (hali juda issiq, ammo tegishi mumkin qadar salqin) qadar sovushini kutib turing. Xamirturush ichida aralashtiramiz va 10 daqiqada o'tiraylik.
- Suyuqlikka 3 1/2 chashka unni aralashtiring. Ikkita dudlangan tuxumni aralashtiring. Yumshoq xamir hosil qilish uchun qolgan unni qo'shing (xamir idishning chetidan tortib chiqarilgunga qadar), juda ko'p unni qo'shishni xohlamaysiz.
- Xamirni katta miqdorda moylangan idishga joylashtiring va barcha tomonlarini yopishtiring. Sof sochiq bilan yoping va ikki baravargacha, taxminan 1 soatgacha ko'taring.
- Xamirni punchga soling. Floresan yuzaga ikki yoki uch marta yengizlang. Kichik hovuch xamirni tortib oling (bir raxketbolning o'lchami haqida) va "ilonlar" ga o'girilsin. "S" shaklidagi bulka yoki boshqa kerakli shakllarga ilonlarni ilova qiling (iltimos, an'anaviy misollar uchun Lucia buqa rasmlari galereyasini ko'ring). Yengil surtilgan pishiriladigan plastmaga joylashing, sochiq bilan yana yoping va ikki barobargacha (taxminan bir soatgacha) ko'tarilishga ruxsat bering.
- Tuxum oqini cho'tka bilan bezashni, oldindan isitilgan 375 F pechida, taxminan 15 daqiqada, jigarranggacha pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 49 mg |
| Natriy | 210 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 2 g |