Ushbu maxsus Tailand shirinliki ajoyib taom va taom uchun ajoyib. Katta Halloween yoki Shukrona shirin retsepti va qovoq pyuresi uchun yaxshi alternativ qiladi. Uzoq vaqt davomida pishirish vaqtidan to'xtatilmasin - bu aslida juda oson retsept!
Kichkina qovoq (yoki qovoq shunga o'xshash qovoq) an'anaviy xamirdan ko'ra sog'lom va kamroq kaloriya versiyasi bilan oson Tayland muhallabi bilan to'ldiriladi. Xushbo'y sharob yoki konyakning chayqalishi va kuchli choy yoki qahva chashmasi bilan iliq xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 qovoq (yoki qovoqqa o'xshash qovoq, 6-7 dyuym uzunligi x 8-9 dyuym kengligida)
- 9 tuxum
- 1 1/2 chashka
- Hindiston yong'og'i suti ("lite" sifatli emas)
- 2 stakan shakar (oq)
- 1 siqilgan tuz
- 1 choy qoshiq. vanilya
- Garnitür:
- chinor sharbati (kerak bo'lganda xizmat qilish)
- Majburiy emas: Brandy (yoki boshqa sevimli likyor)
Buni qanday qilish kerak
- Balqabaq yoki qovoqlarni yuvib quriting. 375 F.gacha oldindan isitadigan pechni oling. Jek-o-chiroqlarni chizish uchun qiladigan kabi, yuqorida "qopqoqni" kesib tashlang. Siz toza qopqoq yoki shlyapa bilan qolganingiz uchun, chuqur qismni ajratib oling. Bir chetga qo'ying.
- Urug'larni va qovoqning "ichgisini" echib oling. Qovurish yoki olib tashlash uchun urug'larni saqlang.
- Tuxumni yirik aralashtiradigan idishga aylantiring. Bir vilka yoki chayqalish orqali qo'l bilan puflamaguncha uriladi (1 daqiqa). Hindiston yong'og'i sutini, vanilni va yarim shakar qo'shing. Yana 1 daqiqa, yoki yaxshilab aralashtirilgunga qadar yana urin.
- Qolgan shakar qo'shing, tuxum aralashmasiga eritiladi. Eslatma: Bu juda ko'p shakar kabi ko'rinishi mumkin, lekin qovoq qovoq / skachaning ozgina achchiq ta'mini bartaraf etish uchun shirin bo'lishi kerak.
- Tuxum aralashmasini qovoqqa quyib tashlang. Maslahat: Agar siz qovoqning tashqarisiga yog'dirsangiz, uni mato bilan artib oling. Jantning yuqori qismidan taxminan 1/2 dyuymga to'ldiring. Tuxum aralashmasi ochilishdan bir oz ko'tariladi.
- Qovoqchani ortiqcha qovurish panasida (metall yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan qovurish panasi yaxshi ishlaydi) "qopqog'ini" (yonida) qo'ying. Idishning pastki qismiga bir oz suv (1/4 dan 1/2 dyuym) tushiring. Ehtiyotkorlik bilan pechga joylashtiring . 1 soat va 30 daqiqa pishirib.
- 45 daqiqadan so'ng, qopqoqni pishirish kerak (yumshoq). Pechni olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Bir soat o'tgach, oshqovoqdan qovurdagidek, xamirturush ko'tarilganini ko'rasiz. 90 daqiqadan so'ng yoki muhallabi qattiq paydo bo'lganida, uzoq vaqt tort kostyurasini kovlagichga kiritib ko'ring - bu tozalang. Agar kremniy tayyorlamagan bo'lsa, yoki qovoq / qovoq hali ovqat uchun juda qattiq bo'lsa, yana qaytib, yana 15 daqiqa pishirib.
- Pechdan chiqarib oling va kamida 30 daqiqa sovushini kutib turing. Qo'lingizni ishlatib, qovoqni ko'tarib plastinka ustiga qo'ying. Qovoq go'shtini kesib, etarlicha salqin bo'lishi mumkin. Eslatma: Kremnon bir oz "tushishi" mumkin - bu normal.
- Xizmat qilish uchun, oshqovoq qopqog'ini o'zgartiring yoki moyni ko'rasiz, shuning uchun ozgina so'rang. O'tkir pichoq bilan pichoqni ishlatib, qovoqni tilimga solib, ularni xizmat plitalari ustiga qo'ying (ayniqsa, yaxshi issiq ishlangan). Har bir parcha ustidan bir oz akçaun siropi tushiring. Agar so'ralsa, siz bir oz mayda konyak yoki boshqa sevimli likyorni quyishingiz mumkin. Menga yoqadigan yana bir ajoyib narsa - karamel sosu. (Izoh: tashqi qopqog'i odatda juda yumshoq bo'lmaganda).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 312 mg |
| Natriy | 180 mg |
| Uglevodlar | 73 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 12 g |