Taylandli panjara Chili-sarimsoq tovuqi

Bu Tay Chili-sarimsoq tovuqi ilohiy mazali va yozgi gril uchun mukammal ovqat. Tuxum, sizni bezovta qilmasin, demak, Tailandda lazzatlanadigan ta'mlar u erda, keyin esa ba'zi. Aslida men bu tovuqni pechda ham tayyorladim - ikkalasi ham panjara va pishirilgan taomlar mazali (shuningdek, to'satdan yomg'ir yog'ishi sizning oshxonangizni g'arq qilish kerak bo'lsa). Yo'nalish bo'yicha eng yaxshi qism tayyorgarlikning osonligi va sizning kanttingizda sizga kerak bo'lgan barcha narsalar bo'lishi mumkinligi. Muntazam oq sirka guruch sirkasi o'rnini bosishi mumkin - faqat sizda baliq sosli ekanligiga ishonch hosil qiling va siz o'rnatasiz. Yangi chili sut fermasining foydasi uchun har doim afzalroq bo'lsa-da (chilim yoki qalampir) yangi chili o'rniga foydalanish mumkin. Enjoy!

Sizga nima kerak

• 1/2 lb. tovuq bo'laklari (teriga ochiq)
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (cho'tkasi panjara uchun)
• Marinad uchun:
• 1 ta yangi qizil bodring (maydalangan yoki yupqa shokoladli pepper yoki pushti chilli dudoqlar)
• 3-4 chinnaks yangi sarimsoq (maydalangan)
• 4 osh qoshiq. asal
• 2 osh qoshiq. soya sosu
• 3 osh qoshiq.
• baliq sosu
• 1 choy qoshiq. guruch sirkasi
• 1 choy qoshiq. piyoz kukunlari
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar

Buni qanday qilish kerak

1. Tovuqni yuving, quritib oling va o'rta kattalikdagi idishga joylashtiring. Barchasini to'ldirib, barcha tovuqlarni to'kib tashlang va tovuqni to'kib tashlang. Eng kamida 30 daqiqa yoki 3 soatgacha marinat qilish uchun chetga surib qo'ying.
2. Gril va o'simlik moyi cho'tkasi bilan isitiladi. Birinchi qaytib kelgandan so'ng, qolgan tuxum bilan cho'tkasi. Yana bir oz ko'proq piyoz kukuniga seping. Qolgan marinadni bekor qiling. Har bir parcha markazida to'liq shaffof bo'lguncha panjara.

1. Yozgi qozonli panjara uchun tovuq yasmina guruch yoki salat bilan xizmat qiling. Ushbu tovuq bilan yonma-yon xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan sodda Tayland sharbati uchun retsept quyida ko'rsatilgan. KERAK!

Tovuqni panjara qilish bo'yicha maslahatlar: Tovuq panjara uchun qiyin bo'lishi mumkin. Agar panjara juda issiq bo'lsa, ichki qismida pishadigan joy qolmay turib, tashqi tomondan yoqib yuboriladi. Men sizning panjingizni o'rta darajada issiqqa aylantirib, sekin-asta panjara qilishni ma'qul ko'rdim. Issiqlik chindan ham ichkariga kirishi uchun, uni tirnoqlar orasiga qo'yib qo'ying. Suyagi bo'lgan tovuq pishirish uchun juda uzoq vaqt talab etadi, ammo men uni grilda yaxshi ta'mga solib qo'ygandim, chunki suyak suvi ichimliklarni ushlab turishga yordam beradi.

Oddiy Side Ziravorlar: Tailandda bu tovuq baliq sousi, ohak sharbati, shakar va chili (taxminan 3 osh qoshiq baliq sousu, 2 osh qoshiq ohak sharbati, 1-2 osh qoshiq shakar va chili) bilan bir qatorda tayyorlanadi. Taomingizga tatib ko'ring, ta'mga ko'ra sho'r, shirin va xushbo'y hidlarning muvozanatini tekshiring. Bu tovuq bilan yana bir go'zal shirinlik mening Taylandli Tovuq Chili Sos Recipe .

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	329
Hammasi yog '	15 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	47 mg
Natriy	1,630 mg
Uglevodlar	32 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	19 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)