01dan 10gacha
Tarkibi bilan birga to'plang
Surat © Kimberley K. Eggleston Non mahsulotlarining past kaloriya ovqatlanish rejasida aniq o'rin egallashini bilishdan mamnun bo'lasiz. Katta miqdorda qo'shilgan yog' va shakarsiz nonlar juda yaxshi qabul qilinadi va sog'lom. Bu saboq, siz o'zingizning uy qurishingiz uchun dolzinli mayiz nonini tayyorlab qo'yishga yordam beradi va agar nonga yangi bo'lsangiz, xavotirlanmang. Har bir qadam yoğurmaktan pishirishga qadar qoplanadi.
Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa - barcha tarkibiy qismlarni to'plash. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan iliq suv
- 2 osh qoshiq shakar, bo'lingan
- 1 paketli faol, quruq xamirturush (2 1/4 choy qoshiq)
- 1 osh qoshiq kanola yog'i
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1-1 1/2 choy qoshiq bug'doy uni
- 1/4 chashka mayiz
- 1 choy qora tarçınlı
02 ning 10
Xamirturushni issiq suv va shakar bilan birlashtirish
Xamir aralashmasi, 5 daqiqa davomida o'tirganidan so'ng. Surat © Kimberley K. Eggleston 1 stakan iliq suv, 1 osh qoshiq shakar va xamirturush qo'shiladigan katta aralash idish tanlang.
Xamirturushlarni faollashtirish uchun suv 105-115ºF bo'lishi kerak. Suvni pechda o'rta issiganda qizdirishingiz va uni tez o'qiladigan termometr bilan tekshirishingiz mumkin. Agar sizda termometr bo'lmasa, shunchaki suvni issiqlikka tegib ketmaguncha isitib yuboring, lekin, albatta, uni qo'zg'atadigan issiq emas.
Idishni suvga to'kib tashlang, shakarni suvga sepib, so'ngra xamirturushni suv ustida ham seping. Aralashmani taxminan 5 minut davomida, yoki aralash ko'pikli holga kelguniga qadar turishga ijozat bering.
03 dan 10gacha
Yog ', tuz va unlarni qo'shing
Surat © Kimberley K. Eggleston Xamirturush aralashmasiga 1 osh qoshiq moy, 1 choy qoshiq tuz, barcha maqsadli un va butun bug'doy uni 1 stakan qo'shing.
Katta qoshiqdan foydalanib, to'p yaratilguncha ingredientlarni birlashtiring. Xamir bu erda biroz yopishqoq bo'ladi.04/10
Xamirni aylantiring va yoğurun
Surat © Kimberley K. Eggleston Kichik miqdordagi undagi unni tekis yuzaga sepib, uni qo'lingiz bilan yoyib tashlang. Nonni xamirni qaynatilgan yuzaga aylana shaklida aylantiring.
Endi xamirni yoğuracağız. Bir qo'ldan foydalanib, xamirning bir uchini ko'taring va qo'lning kaftidan foydalaning, qattiq xamirning o'rtasiga soling va uni bosing. Xamirni chorakragacha aylantiring va shu jarayonni davom ettiring. Xamirni qo'lingizga yopishmaslik uchun qo'shimcha bir marta butun bug'doy uni, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shing. Qolgan 1/2 chashka butun bug'doy unidan foydalanishingiz mumkin yoki kerak bo'lmasligi mumkin, chunki siz xamirni yopishdan saqlab qolish uchun zarur bo'lgan miqdorni qo'shasiz. 7-8 daqiqa davomida xamirni yechib oling yoki xamir elastik va silliq bo'lguncha. Xamirni to'pga soling.
10dan 10gacha
Xamir ko'tariladi
Xamir xolasi. Surat © Kimberley K. Eggleston Xamirni ovqat pishirish buzadigan amallar bilan qoplangan katta idishga joylashtiring va uni toza sochiq bilan yoping. Yuqori jarayonni bezovta qilmaslik uchun idishni issiq joyga qo'ying. Xamirning yarim soat davomida ko'tarilishiga yoki xamir kattaligiga ikki marta oshishiga qadar ruxsat bering. Bilasizmi, barmog'i bilan siqib qo'yganingizdan so'ng, u yetarli darajada ko'tarildi va indention qoladi.
06 dan 10gacha
Xamirni pastga torting
Surat © Kimberley K. Eggleston Ichkaridan foydalanib, havo kabarcıklarını ozod qilish uchun xamirni pastga urib. Xamirni yutganingizdan so'ng, keyingi bosqichga o'tishdan oldin 20 daqiqa dam oling.
07 dan 10gacha
Xamirni o'rash, mayiz va darchani qo'shing
Surat © Kimberley K. Eggleston Xamirni tekis yuzaga aylantiring. Kattalashtiruvchi ignani tanlab oling va xamirni yopishtirish uchun uni qoplab, kichik pishirilgan unni siljitish piniga soling. Xamirni taxminan 1 dyuym qalinligi atrofida aylana ichiga siljiting.
Ayrim kichkina tovoqda doljinni va 1 shakar qoshig'ini birlashtirib, keyin uni tekis xamirga sep. Mayyani ham xamir ustiga tekis parlat.
08 dan 10gacha
Bir tokni hosil qiling
Surat © Kimberley K. Eggleston Bir uchidan boshlab, xamirni silindrga mahkam bog'lab, darchani va mayizni o'rab qo'ying. Tsilkani ushlab olish uchun tsilindrning har bir uchini birlashtir.
Pishirish buzadigan amallar bilan nordon pasterni seping va idishni panga soling. Yana bir marta, uni toza sochiq bilan yopib qo'ying, iliq joyga qo'ying, chizmalarsiz, yarim soat davomida ko'taring.
09 dan 10 ga
Nonni pishiring
Surat © Kimberley K. Eggleston Non, oxirgi vaqt davomida ko'tarilayotganda, pechni 350ºF ga oldindan qizdiring. Nonni oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring va yarim soat davomida pishiring.
10 dan 10 gacha
Nonni sovutib, zavqlaning
Surat © Kimberley K. Eggleston Nonni taxminan 5 daqiqada sovutib turishiga ruxsat bering. Keyin nonni telli sovutgichga soling. Nonni yuqori po'lat idishlarda to'liq yuvish uchun ruxsat bering, shuning uchun nonning pastki qismi mushaymaydi. Xamirturushsiz mayizsiz nondan bahramand bo'ling!