Bu quinoa olma ziravorlarini keklerlari ajoyib ta'mi va yuqori protein quinoa unining qo'shilishi tufayli qo'shimcha oziqlantiruvchi moddalardir. Quinoa lizin, shu jumladan, odatdagiday amino kislotalar qatoriga ega bo'lgan Andean donidir. Andyan sivilizatsiyasi avlodlar uchun quinoda saqlanib kelinmoqda va uning oziqaviy xususiyatlari uni jahon bozoriga qaratmoqda.
Siz un shaklida chinni sotib olishingiz mumkin (shuningdek, jo'xori semiz guruchlarda va uning tabiiy shaklida). Quinoa uni glutensiz bo'lsa-da, shuning uchun keklerin yaxshi o'sishi uchun retseptga ba'zi muntazam bug'doy uni kiradi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan olma sharbati
- 1 stakan shakar
- 1 chashka ochiq jigarrang shakar
- 3/4 stakan o'simlik yog'i
- 3 tuxum
- 1 stakan quinoa uni
- 1 1/4 chashka tayyorlangan un
- 2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq doljin
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 3/4 stakan smetana
- 3/4 chashka mayiz
- 2 choy qoshiq vanilya
- 1 yashil olma (granny smith, tozalangan va grated)
- 1 stakan turbinado shakar
Buni qanday qilish kerak
- Olma sharbati qaynatgichga olib keling va suyuqlik 3/4 chashka tushirilgunga qadar pishiring. Bir chetga qo'ying va sovutib qo'ying.
- 400 darajaga qadar pechni oldindan qizdiring. Katta idish ichida 1 stakan shakar, 1 stakan jigarrang shakar, o'simlik yog'i, vanilya va tuxum bilan birga chayqatiladi.
- Alohida piyadada unni birga aylantiring. quinoa uni, pishirish sodali suv, tuz va doljin.
- Tuxum va shakar aralashmasiga smetana qo'shing. Olma sharbati bilan pishiring, keyin quruq ingredientlarda aralashtiramiz, aralashtirib yuboring. Mayizlar va grated olma bilan katlayın.
- Choy qoshig'i qalin idishlar bilan qoplangan. Yuqori tepaga qaymoqlarni yoping. Taxminan 1 osh qoshiq turbinado shakar bilan har bir qoshiqning yuqori qismiga seping. Duxovkaga kofeningni joylashtiring va haroratni 350 darajaga qaytaring.
- Kekiklar kubokga va taxminan 18-25 daqiqaga tegib ketgunga qadar pishirilsin.
- Oshxonadan chiqarib oling va oshxonadan kofeningni olishdan oldin sovushini kutib turing.