Bu mumtoz italyan kremsi har doim ham zarba bo'lib, ko'pchilik uchun xushbichimlarni qaytarib beradi. Bu pecans va hindiston yong'og'i bilan quritilgan nordon ziravorli pirojnoe. Ismga qaramasdan, kek, Texasdan kelib chiqqan, deb hisoblangan Janubiy mutaxassisligi.
Bu uchta qatlam bilan qoplangan, yumshoq tuxum oqi bilan yengillangan va pecans va kokos bilan to'ldirilgan klassik versiya. Men kostryulkalar bilan qavrilgan hindistonning hindiston yong'og'i va pekanlari bilan o'ralgan edim, lekin oddiy tug'ralgan pecans yaxshi bo'lar edi. Tushganlik ko'rsatmalari bo'yicha Yo'nalishlarni pastda uchraydigan maslahatlarga qarang.
Sizga nima kerak
- 5 ta katta tuxum (ajratilgan)
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 2 stakan / 9 gram
- un (barcha maqsadlar uchun)
- 1 (4-unts) tayoq sariyog'i (yumshatilgan)
- 1/2 chashka qisqartirishi
- 2 stakan shakar (granulated)
- 1 stakan ayran
- 1 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 chashka hindiston yong'og'i (shirin, shirnoqli)
- 1 chashka pecans yoki yong'oq (tug'ralgan, bo'lingan)
- Muzlash:
- 1 (8-ons) to'plami
- krem pishloq (yumshatilgan )
- 1 (4-unts) tayoq sariyog'i (yumshatilgan)
- 1 (1 kiloluk) qutidagi shakarlamalar shirasi (taxminan 3 3/4 chashka o'zgartirilgan)
- 1 choy qoshiq vanilya
- 1 dan 2 osh qoshiq sut yoki krem (kerak bo'lganda)
- Garnitura: 1/4 chashka pecans yoki yong'oq (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga qadar qizdiring. Yog 'va unni uchiga 8 dyuymli krujkalar soling.
- Tuxum oqlarini zanglamaydigan po'lat yoki shisha idishda joylashtiring, besh tuxumni ajrating. Tuxum oqlarini qattiq zichlik hosil bo'lguncha urting; chetga qo'ying.
- Unni va pishirish sodasini bir piyola ichiga qo'shing; yaxshilab aralashtiring va bir chetga qo'ying.
- Elektr aralashtirgichi bilan katta miks aralashtirish idishida, sariyog'ning bittasini urib, puflamagunga qadar qisqartiring; yog 'aralashmasi bilan granuladan tayyorlangan shakar va kremni engil va porloq holga keltiring. Tuxum sarig'ini qo'shing va yaxshi urib oling.
- Un va soda aralashmasini yog'da aylantirilgan kremlangan aralashmani qo'shing.
- Vanildan 1/2 choy qoshiqda aralashtiring.
- 1 stakan kokos va 1 chashka tug'ralgan yong'oq qo'shing.
- Tuxum oqi bo'ylab katlayın.
- 3 ta tayyorlangan pirojnoe kostryulkalariga to'kib tashlang; oldindan pishiriladigan pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring, yoki markazga qo'yilgan tishpun tozalanguncha.
Muzlash
- Yumshoq bo'lguncha sut yog'i bilan 1 kremli pishloqni yuldiring; qandolat shakarida kaltaklangan. Vanilni qo'shing va tekislanguniga qadar urib oling. Agar sovuq juda qattiq bo'lsa, yaxshi miqdorda kıvam olish uchun kichik miqdorda krem yoki sut bilan uriladi.
- Kek qatlamlariga tarqalib, so'ngra 1/4 chashka maydalangan yong'oq va 1/4 stakan kokos bilan o'rang. Quyida tushdi ko'rsatmalariga qarang.
* Quruq moddalarni va ayranlarni almashtirish uchun unning uchdan bir qismiga, so'ngra aypara yarimini aralashtiring. Unning qolgan uchdan bir qismini va qolgan ayrani aralashtirib aralashtiring. Qolgan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Hindiston yong'og'i va yong'og'i bilan qanday ovqatlanish mumkin - O'rta qozonda quruq tandirda 1/4 chashka kokos, pecans yoki yong'oqni joylashtiring. Hindiston yong'og'i jigarrang bo'lgunga qadar pishirib, aralashtirib, aylantiring. Soğutmak uchun bir tovoq olib tashlang. Muzlatilgan pirojniy ustki qismiga (va agar kerak bo'lsa tomonga) sep.
Keyinchalik katta retseptlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 105 mg |
| Natriy | 390 mg |
| Uglevodlar | 67 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |