Quinoa ma'lumot va ta'riflari
Mahalliy Andean populyatsiyalari ming yillar davomida quinodagi donani (ispan tilida quinua yoki quínoa ) o'stirgan . Incanslar jo'xori va kartoshkaning o'z dietasini to'ldirish uchun quinoa yedilar. Quinoa balandligi balandlikda o'sib chiqadi, bu Machu Picchu kabi qadimgi Janubiy Amerika shaharlarida topilgan mashhur terasli maydonlarga yaxshi mos keladi. Quinoa ham temirga boy. Bu baland bo'yli odamlar uchun juda muhim, Andes kabi kislorodli bo'lmagan joylarda.
Bug'doydan farqli o'laroq, quinoa glutensiz bo'lib, ko'plab odamlarni hazm qilishni osonlashtiradi.
Janubiy Amerikaga evropalik immigrantlar o'zlarining oshxonalariga quinoyalarni qo'shib qo'yish uchun sekinlik bilan o'tishdi va u faqat yaqinda "qaytadan kashf qilindi". U Janubiy Amerikadagi eng xushchaqchaq restoranlarning menyusida paydo bo'ladi va oshpazlar chinni zamonaviy retseptlarga kiritishni yangi usullarini yaratmoqda.
Quinoa'dan qanday foydalanish kerak
Quinoa ko'plab boshqa tarkibiy qismlarni to'ldiruvchi nonli lazzat bilan mazali. Quinoa guruch kabi pishadi va sho'rvalar va salatlar uchun ajoyib to'qimalarni qo'shadi. Bu qizarib pishgan tovuq yoki baliq uchun go'shtli pishiradi. Janubiy Amerikada u odatda to'yimli don sifatida sotiladi va sotiladi. Puffed hububot versiyasi pechene va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun mazali bo'ladi. Kvino unidan tayyorlangan nonlar, shuningdek, glutensiz xususiyat va yuqori protein tarkibiga ega bo'lganlar uchun ham mashhur bo'lib kelmoqda. Hatto quinoa uni bilan tayyorlangan makaron topa olasiz.
Qaerda Quinoa topiladi
Sog'lom oziq-ovqat do'konlari quinoa topish uchun eng ishonchli joylardir, lekin muntazam oziq-ovqat do'konlarida buni ko'rish odatiy holga aylanmoqda. Odatda guruch va kuskus bilan, don yoki ommaviy ovqatlar bo'limida yoki Lotin maxsus taomlar bo'limida topiladi.
Quinoa qanday tayyorlanadi
Guruchni tayyorlayotganda quinoani tayyorlang: u yumshatilgan va chewy va suv emildi qadar suvda simmered.
(An'anaviy nisbati 1 qism quinoa uchun 2 qismli suyuqlik). Suvni tovuq suvi yoki boshqa ziravorlar bilan xushbo'ylash mumkin. Guruch pudingiga o'xshash pishirilgan quinoaning hatto shakarli variantlari ham bor. Quinoa urug'lari ularni qushlar tomonidan eganlarini himoya qiladigan achchiq qoplamani olib tashlash uchun yuvish kerak. Bugungi kunda sotiladigan ko'pchilik quinoa oldindan yuvilib ketgan, ammo suv pishmay qolgan donalarni yuvib, barmoqlaringiz orasiga bir-ikki minut orasida suv quyib chiqqunga qadar yuvish yaxshi.
Quinoa ta'riflari
- Asal kvinsida non
- Quinoa Dinner Rolls
- Quinoa yulaf ezimi kuch-cookies
- Quinoa Simollar
- Quinoa yulafli granola barları
- Quinoa yong'oq muffinlari
- Non mashinasi Quinoa yulaf ezib
- Chirindi quinoa tovuq tenderlari
- Mango Salsa bilan biftek va Quinoa salat
- Quinoa sushi
- Quinoa egiluvchan Squashni to'ldirgan - Calabaza Bellota con Quinoa
- Xom va Parmesan pishloqlari bilan kvinska krujkalar
- Quinoa Sosis Gastronomi - Pastel de Quinoa
- Oltin mayiz va quritilgan ananas bilan past darajali quinoa pishiriqlari
- Quinoa Apple Spice Muffins
- Quinoa va Cranberry Pilaf
- QuinoaQuinoalack Bean Salad
- Ko'p rangli qalampir va echki pishloqli quinoa