Roti - Janubiy Amerikaning janubiy qismidagi mashhur ovqatlar, ular Surinam va Guyana kabi o'zlarining oshxonalarida Hindiston ta'siriga ega. Roti hind po'stlog'i bo'lib, oddiy bir xamir bo'lib, aylana ichiga tashlanadi va issiq po'stloqda pishiriladi . U pishgan ( dhalpuri ) oldin kartoshka yoki yasmiq bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin, sariyog ' sifatida ishlatiladi yoki faqat sodali pishiriqli plastinkada yoki dhal bilan birga mazali sousni to'ldirishga yordam beradi. Ushbu roti nozik, yumshoq va yumshoq bo'lib, oq yoki bug'doy uni bilan tayyorlanishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka o'z-o'zidan ko'tarilgan un (yoki 2 stakan
- o'z-o'zidan ko'tarilgan un va ortiqcha 1/2 chashka kepakli un)
- 2 osh qoshiq o'simlik moyi (ortiqcha 1 choy qoshiq va bir necha pan)
- 1 stakan iliq suv
- erigan sariyog '(ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Bir piyoda un (lar) ni joylashtiring. 2 osh qoshiq o'simlik yog'i bilan aralashtiring.
- Suvni asta-sekin qo'shing, xamir birlashishni boshlaguncha aralashtiring. Xamir to'pni tashkil etguncha, xamir quruq bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing, aralashtirib turing.
- Xamirni taymerga soling va xamir juda yopishqoq bo'lsa, ozgina un qo'shing. Xamir yumshoq bo'lishi kerak, lekin qo'llaringizga yoki taymerga yopishib olish uchun etarlicha yopishmasligi kerak.
- Xamirni nam mato bilan qoplangan 10 daqiqaga qoldiring.
- Xamirni yirik doira ichiga joylashtiring, taxminan 1/4 dyuym qalinligi. Xamir yuzasidan taxminan 1 choy qoshiq o'simlik yog'ini yoyib chiqing. Xamirni uzun rulonga aylantiring.
- Xamirni 8 dan 10 tagacha kesib oling. Har bir parcha 6 dyuymli doira ichiga tekislang. 5 daqiqagacha namlangan mato bilan qoplangan doiralar dam oling.
- Past yoki o'rta issiqlikda tekis og'ir qobiq yoki qoziqni (quyma temir tirnoq yoki krep panasi yaxshi ishlaydi) isitiladi.
- Xamirning birinchi doirasini imkon qadar yupqa (8-9 dyuymli doira atrofida) aylantiring.
- Skilletaga taxminan 1 choy qoshiq yog'i qo'shing. Xamirni issiq shkafda joylashtiring. Nonni puflamaguncha pishiring va skillet tomonida qora rangga aylanganda, 1-2 daqiqa. Barmoqlaringiz bilan panning yon tomoniga nonni o'tqazib oling va boshqa tomonni jigarrang qilib, taxminan 1-2 daqiqa davomida pishiring.
- Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kutib turing. Qopqog'ini pishirganda rotiingizni nam sochiq bilan yoping. Zarur hollarda skilletaga ko'proq yog' qo'shing.
- Agar xohlasangiz xizmat qilishdan oldin eritilgan sariyog 'bilan cho'tka roti. Roti shilimshiq kabi isitilishi mumkin: pastroq o'choqda, folga o'ralgan holda yoki nam latta bilan qoplangan mikroto'lqinli pechda.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 141 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |