Shukur kunlar men bolaligimdan beri sevimli dam olish bo'ldi. Bu hamma oila va do'stlar va oziq-ovqat haqida. Sizda mavjud bo'lgan narsalaringiz uchun minnatdor bo'lish va shisha yarim yarmigacha emas, yarmi to'lganini ko'rib turibmiz. Men uni turli vaqtlarda - ota-onam, oila a'zolari, boshqalari va oilalari bilan, ba'zan esa kam baxtli begonalar bilan o'tkazdim. Biroq, bu yillarda, bayram hech qachon menga murojaat qilmadi.
Kechki qolgan ovqatlarni o'rganishning yarmi, kelgusi kun qolgan bitlardan qanday foydalanishni aniqlaydi. Salatlar, sandviçlar, sho'rvalar. Bir oz ko'proq kartoshka qilishim kerakmi, ehtimol, ba'zi tuxumni urish kerakmi? Biroq, berilgan narsa, hamma joyda qolgan sendvichdir.
Menga Yaqin Sharqdagi pishirilgan nonni, mening Yaqin Sharqdagi ovqatlanish retseptlarimdan va ananas pekmezni o'z ichiga olgan uy kraxmalli sousli retseptidan foydalanib, menga ozgina O'rta Sharqdagi qobiliyatni taklif qilaman. Shukur kunlar amerikacha an'anaga aylanishi mumkin, ammo barchaga o'zlarining noyob qobiliyatlarini oziq-ovqatga etkazish yaxshiroqdir. Dam olish mavsumi juda ajoyib!
Sizga nima kerak
- 1 Pita, makkajo'xori yoki naanli dumaloq
- 1 osh qoshiq kraxmalli anor sousi
- 1 osh qoshiq yunoncha yogurt
- Dilimlenmiş yoki maydalangan pishirilgan turkiy yoki tovuqli hovuch
- 1/2 Kubokning qolgan qismi
- Yaqin Sharq to'lg'azish yoki
- go'shtli go'shtli qovoqlarni to'ldirish
- Qoshiq uchun qo'shimcha zirka anor sousi
Buni qanday qilish kerak
- Yong'oq stili qoshig'ining qoshig'ini va zirkonali anor sosining osh qoshig'ini pide, yassi non yoki naan ustiga yoying. Non xona haroratida bo'lishi mumkin yoki uni bir necha daqiqa davomida o'chirishingiz mumkin.
- Istalganingizcha dilim pishirilgan turk pishirgan yoki pishirilgan tovuqni ko'paytirib, qolgan O'rta Sharq yoki pushti qovoqcha bilan to'ldiring. Siz xohlaganingizdek, zaytunli anor sousini qoqib, o'rab qo'ying va ovqatlaning.