Ushbu haykalcha rulolar kunduzgi sandviçlar uchun ideal, yoki xamir bilan kaiser uslubi rulolarni chiqarib oling va ularni cho'chqa cho'chqa yoki burger uchun ishlatishingiz mumkin.
Tsilindrni ixtiyoriy tuxum yuvish vositasi bilan yuving va sesame urug'i yoki haşhaş urug'i bilan sep.
Sizga nima kerak
- 1 stakan iliq suv (8 gram, 105 ° F)
- 2 1/4 choy qoshiq faol quruq xamirturush
- 1 1/2 osh qoshiq shakar
- 3/4 stakan sut (iliq, 6 gram)
- 1 katta tuxum
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 5 1/4 chashka non uni (23 1/2 gramm, ortiqcha yog 'uchun)
- 2 choy qoshiq tuz
- Majburiy emas: 1 tuxum oq (1 osh qoshiq suv bilan yuvilgan, tuxum yuvish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Stend mikseridagi aralash idish yoki idishda, iliq suvni xamirturush va shakar bilan birlashtiradi. 5 daqiqa kutib turing. Sutni, tuxumni va zaytun moyini bir chashka bilan birlashtirib, aralashtiramiz. Nonni va tuzni qo'shib sut va tuxum aralashmasini xamirturush aralashmasiga qo'shing. Xamir bir joyga kelguncha qo'lda yoki xamir cho'chqasi bilan aralashtiriladi. Qo'lda yoki xamirda krujka bilan qariyb 8 daqiqa davomida qaynatiladi, kerak bo'lganda qo'shimcha un yoki suv qo'shing. Xamir sochishda mustahkam va silliq, ammo biroz yopishqoq bo'lishi kerak.
- Zaytun moyi bilan katta idishlarni yog '.
- Xamirni to'pga to'plang va yog'li idishga soling. Xamir to'pining barcha qismlarini surtish uchun aylantiring. Kassani plastik qoplamali qopqoq bilan yoping va xamir taxminan 1 1/2 soat davomida ko'taring yoki tovushga ikki barobariga qadar chiqing.
- Ushbu nuqtada retsept bilan davom eting yoki tungi vaqtni sovutib turing. Agar siz kechada sovitishingiz kerak bo'lsa, xamirni shakllantirishdan oldin xona haroratiga tushiring. 1 1/2 dan 2 soatgacha bo'lgan vaqt etarli bo'lishi kerak.
- Perchment qog'ozli ikkita pishirish chizig'ini chizamiz. Misr yog'i yoki olma uni bilan qisqa sachratish.
- Xamirni 10 ta qismga bo'linib, taxminan 4 onsni ajratib oling. 6 dyuymli hoagie rulon shakllarini shakllantiradi va tayyorlangan pishirma varag'ini tashkil qiladi. *
- Rollarni engil sochiq bilan yoping va xona haroratida 1 soat turing.
- Pechni 425 ° F ga oldindan qizdiring.
- Nonpechkaning cho'loq, o'tkir pichog'i yoki jasadi bilan, unda o'choqqa tushishdan oldin, rulonning yuqori qismidan 1/4 dyuymli chuqur bo'linadi.
- Tsilindrni o'choqqa soling va harorati 375 ° F darajagacha kamaytiring.
- Tovoqlarni pishirib, pishirish vaqtidan taxminan yarim marta panani aylantirib, 15 dan 18 minutgacha pishiring. Tsilindrni bajarilganda markaziy markazda 195 ° F atrofida bo'ladi. Yoki rulonning pastki qismiga bosish orqali tekshiring. Tugallangach, u bo'shliqqa aylanadi.
- Taxminan 10 ta sendvich rulon uchun taxminan 41 gram xamirni hosil qiladi.
* Agar kaiser rulonlarini kaiser rulon shtampi bilan bog'lab qo'ysangiz, xamir qismlarini to'plarga aylantirasiz, so'ngra bir oz tekislang. Markani mahkam joylashtiring, ammo xamirni kesmang. Pergament qog'ozga muhrlangan tsilindrni teskari o'girib joylashtiring. Pishirishdan oldin ularni o'ng tomonga aylantiring, agar kerak bo'lsa, tuxum yuvish bilan cho'tkasi va yuqorida kabi pishirib.
Siz ham shuni qila olasiz
- Non mashinasi gamburger yoki issiq itlar
- Uy qurgan sviter qushlar
- Sandviç uchun uy qurilgan Kaiser Rolls
- Uyda tayyorlangan pide non
Shuningdek qarang:
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 359 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 92 mg |
| Natriy | 1,450 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 10 g |