Agar siz Pepperni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ehtimol kakao va shokolad bilan to'ldirilgan bu tortni yaxshi ko'rasiz. Soda shokoladning boy ta'mini oshiradi. Ha, bu hayratlanarli aralashga o'xshaydi, lekin bu yaxshi. Sevimli yong'oqlaringizni o'zgarish sifatida qo'shing. Buni bir soda favvora sevimli, bir shokolad ildizi bir twist sifatida o'ylab ko'ring. (Doktor Pepper uchun Coca-Cola o'rnini egallashi bilanoq, ildiz shokolad keki mumkin.)
Ushbu retsepti Jon Stage va Nensi Radkning "Dinosaur Bar-B-Que: Amerika Yo'llari" da joylashgan.
Sizga nima kerak
- Kek uchun:
- 2 stakan un (ezilgan)
- 1 stakan shakar
- 1 chashka jigarrang shakar (quyuq)
- 1 stakan shakarilmagan
- kakao kukuni
- 1 1/2 choy qoshiq
- osh sodasi
- 1 stakan doktor Pepper
- 1/2 stakan chocolate yongalar
- 2 ta katta tuxum
- 1 stakan ayran
- 1 stakan o'simlik yog'i
- 1 1/2 choy qoshiq vanilya
- Frosting uchun:
- 3/4 chashka qisqartirishi (sariyog'li sabzavotlarni qisqartirish)
- 6 osh qoshiq sariyog '(tuzsiz, yumshatilgan)
- 4 stakan chang shakar (ezilgan)
- 1/4 choy qoshiq kakao kukuni
- 1/4 chashka doktor Pepper
- 1 1/2 choy qoshiq vanilya
Buni qanday qilish kerak
Kekni tayyorlang
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga qadar qizdiring. Yog 'va unni to'ldirish uchun 9 dyuymli dumaloq pechene kostryulkalaridan foydalaning.
- Unni, shakarni, jigarrang shakarni, kakao va pishirish soda bilan idishga solib, bir chetga surib qo'ying.
- Doktor Pepperni yirtqichlardan ichiga solib, shokolad chiplarini qo'shing. Past darajada isitiladi, tez-tez aralashtiriladi, chiplar faqat erimaydi. Issiqlikni o'chiring va chetga qo'ying.
- Tuxumni, ayrani , yog'ni va vanilni aralashtirgichda birlashtiring va birlashtirilgunga qadar o'rtacha tezlikda aralashtiring, taxminan 2 minut.
- Mikser ishlayotganda, sekin-asta Dr Pepper-shokolad aralashmasiga quyiladi va taxminan 1 daqiqagacha urishadi.
- Mikser bilan pastroq bo'lsa, asta-sekin quruq ingredientlarni qo'shing. O'rtacha tezlikni oshiring va 2 minut ko'proq urin.
- Ikkala dumaloq pirog kostryulkalar orasini ajratib oling.
- 30-35 daqiqa davomida pishirib yoki markazga qo'yilgan tishlarni tozalang.
- 10 daqiqagacha qobiqdagi qatlamlarni sovutib oling, keyin qirralarning atrofida pichoqni ishlating va idishlarni sovutish panjarasiga aylantiring. Kassalarni yumshoq qilib ko'taring va kubik qatlamlarini to'liq sovutib chiqing.
Muzlashni hosil qiling
- Yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar mikser idishida qisqartirish va sariyog'ini yengib chiqing.
- Chang shakar va kakaoni qo'shing va aralashtirishgacha aralashtiring.
- Doktor Pepper va vanilni bir-biriga aralashtiring va juda sekin sovushini ichiga quyib, aralashtiruvchi bilan tezda bir oz ingichka qilib, uni tezda tortib oling. Aralash nurli va yumshoq bo'lgunga qadar urishni davom eting, taxminan 1 daqiqa.
- Birinchi qavatni tekis, bir plastinkaga qo'ying. Sovuqni 1 chashka ustiga yoyib tashlang. Ikkinchi kek qatlami bilan yoping va sovuqni qolgan qismini pastki va pastki qismlariga surtting, shunda u jozibali bo'ronlarni aylantiradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 899 |
| Hammasi yog ' | 47 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 97 mg |
| Natriy | 454 mg |
| Uglevodlar | 117 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 9 g |