Soda ko'p iste'mol qilishni pishirish
Pishirish sodali suvning 100 foizli bikarbonatidir va bu pishirish kukunidagi asosiy tarkibiy hisoblanadi. Tabiatda ishqoriy va u kislota bilan birlashtirilganda karbonat angidrid pufakchalari hosil qiladi, xamir va pishirgichlarni keltirib chiqaradi - bu tuzlashtiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi. Pishirish soda va pishirish kukuni retseptlar bilan almashtirilmaydi.
Pishirish sodasini qanday ishlatish kerak
Suvni suyuqlik bilan aralashtirishdan avval soda tayyorlashni quruq moddalar bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
Bu hatto xamir va nonni ko'tarish jarayonini ham ta'minlaydi. Pishirish soda odatda qaymoqda , nordon sut, ayran yoki boshqa kislotali suyuqlik qo'shilganda qo'llaniladi.
Pishiruvchi sodali suv yashil sabzavotlarni qaynatishdan avval suvga qo'shilgan bo'lsa-da, rangni saqlab qolmoqchi bo'lganligi sababli, bu jarayon sabzavotlarning "S vitamini" ni yo'qotdi. Bu qadimiy xotinlarning hikoyasini e'tiborsiz qoldiring.
Pishirish sodasini qanday saqlash kerak
Pishirish soda uchun ochilgan qutini zip-to'p qutiga joylashtiring va uni muhrlab qo'yishdan oldin uni chiqarib tashlang. Bundan tashqari, pishirish sodasini havo o'tkazmaydigan kavanozga tushiring va uni yopishtiring.
Pishirish sodali suv saqlanganidan keyin ishlatishdan oldin uning hayotiyligiga ishonch hosil qiling. Bu "uni tekshirish" deb nomlanadi. 1/2 choy qoshiqni chashka ichiga solib oling. 1/2 chashka issiq musluk suvi va 1/4 chashka sirka tushiring. Aralashmaning qabariq bo'lishi kerak. Aks holda, yangi pishirish soda kerak.
Boshqa pishirish sodali foydalanish
- Soda pishirish mo''jizaviy narsadir. Ehtimol siz sovutgichingizda ochilgan qutichni qo'yishingiz mumkinligini bilasiz va bu erda u erda saqlangan qoldiq oziq-ovqat hidlarini engillashtiradi. Bu asrlar davomida deodorizator sifatida ishlatilgan. Uni gilamchangizga sepib, uni hidlashdan oldin 20 daqiqaga qoldiring. Bu ozgina abrazivdir, shuning uchun oshxona taymerlari yoki boshqa sirtlarni tozalash juda yaxshi. Olma sirkasi bilan aralashtiramiz va drenajni tozalash uchun uni cho'kkingizga tushiring.
- Pishirish soda-da, bir necha sog'liqni saqlash foydalari bor. Ikki chashka suv bilan aralashtirilgan yarim choy qoshiq pishirish soda ichish hazmsizlik, oshqozon ekishi, shilinish va gazdan xalos bo'ladi. Albatta, siz tashqariga chiqa olasiz va antasid sotib olasiz, ammo agar siz allaqachon oshxonada soda qilsangiz, pulingizni tashlaysiz. Ko'pgina antasidlarning asosiy, samarali moddasi bikarbonatdir. Faqatgina ozgina suv bilan aralashtirilgan bir osh qoshiq quyoshning yonishi va bug ısırıkları va döküntülerle bilan bog'liq qichovqalikni bartaraf qiladi.
- Yarim stakan suv bilan bir osh qoshiq sodali suvni quritadigan terini chiqarib, mukammal dog'lanish hosil qiladi. Sochlardan tozalash uchun shampunka choy qoshig'ini qo'shing. Pishirish soda - bu ajoyib tishlar oqartiruvchi. Nafaqa soda va suv bilan bir xil choy qoshiqni aralashtirib, haftasiga bir marta besh daqiqa davomida tishlarga surib qo'yganda, nega dental mahsulotlarga paketlar sarflash kerak?
Leaveners haqida ko'proq ma'lumot:
- Xamirturush nima?
- Pishirish sodi nimani anglatadi?
- Pishirish kukuni nima?
- Xumcha nima?
- Leavener tarixi
- Xamirturushli non ta'riflari
- Non makaron retsepti
- Barcha non ta'riflari.