Salmon keki, odatda, qolgan pishgan losonni ishlatish uchun ishlatiladi. Bu juda yaxshi, siz ularni tayyorlash uchun faqatgina ayrim lososlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar boshqa hech narsa bo'lmasa, siz keyingi kun uchun qo'shimcha filetani yoki ikkita ovqatni tayyorlashingiz mumkin.
Ushbu nordon, ammo xushbo'y pattitsalarni , bu limon sarimsoq vinaigrette libosida kiyingan, qizil ikra bilan birga ovqatlanganida yaxshi kislotali zarbalarni qo'shadigan katta arugula salatiga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 stakan (taxminan 12 gramm) pishgan va qizil ikra
- Yashil piyoz, qizil piyoz, yoki 2 dan 3 osh qoshiq
- shalot piyozi
- 2 osh qoshiq maydanoz pishirilgan
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/8 choy qoshiq kleyeni (ixtiyoriy)
- 2 ta katta tuxum
- 1/3 dan 1/2 chashka panko yoki yangi tost qilingan non po'sti, ortiqcha qoplama uchun ko'proq, agar yoqing
- Panko yoki non po'stini ishlatmoqchi emassiz, agar qoplama uchun un
Buni qanday qilish kerak
- O'rta piyolada ikra, piyoz, maydanoz, tuz, qalampir va krayenni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring. Aralashmani piyola tomoniga olib boring va endi tuxumni idishning bo'sh bo'lagiga solib qo'ying. Tuxumni urish uchun chirog'ni yoki tayoqni ishlating. Endi losos aralashmasini va kaltaklangan tuxumni muloyimlik bilan birlashtiring. Birlashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiramiz. Tuxumni qo'shib qo'yganingizdan keyin aralashmani ortiqcha ishlating yoki patties o'zlarining juda nozik tenderini yo'qotishi mumkin.
- Panko'da yoki non qoldiqlarida aralashtiramiz. Breads crumbs * juda ko'p miqdorda miqdori biroz qiyin bo'ladi. Siz aralashmaning birga bo'lishini xohlaysiz, lekin siz non-y olishni xohlamaysiz. 1/3 stakan qo'shing va qizil ikra aralashmasi bilan aralashtiring. Aralashmaning 1 osh qoshig'ini oling va birgalikda chayqashga harakat qiling. Agar u ushlab tursa, katta bo'lsa, aralashma bir joyga kelmasa, ungacha yana bir osh qoshiq qo'shing.
- Qo'llarni pishirish buzadigan amallar bilan puflamang yoki zaytun yoki o'simlik yog'i bilan yog'lang va krujkalar hosil qiling. Ularni 3 dyuym bo'ylab va qalinligi bir dyuymga bo'ling. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun ularni bir pishirish varag'iga joylashtiring va qopqoqni bir necha soat sovuting. Bu dam olish va sovutish davri qorishmaning bir joyga to'planishiga imkon beradi va pishirish vaqtida pishirilgan vaqt yaxshi bo'ladi.
- Majburiy emas: Unni yoki nonlarni maydalashda krujkalardan foydalaning. Bu qadam shart emas, lekin pattilar pishirilganda yana "qobiq" hosil qiladi. Bilingki, pattilar bir-biriga yopishadi va jigarrang holda bu qoplamasiz bo'ladi va buning bajarilishi juda ham yomon.
- O'rtacha yuqori haroratda katta qovurilgan idishni qizdiring, ovqat tayyorlash uchun ba'zi sabzavotlarni yoki zaytun moyini qo'shing (pirojnoe pishiriqlar uchun, pirojnoe uchun pishiriqlar uchun haqiqiy chayqatilgan moyni yaratishni o'ylab ko'ring yoki narsalarni kamroq yog'li ushlab turing va shunchaki panani yoping) va pishirgan losos keklarini, idishdagi bir chizilmasdan, tegmasdan qatlamga joylashtiring, shuning uchun oltinning bir tomonida jigarrang, taxminan 4 daqiqa. Boshqa tarafdan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va pishiring va yana 4 daqiqa pishadi. Qolgan keklar bilan takrorlang. Issiq xizmat qiling.