Sekin-asta pecan roll uchun bu retsept sakkizta no'g'acha-stilli, krem-karamel va go'shtli qovurilgan pecans bilan qoplangan jurnallarni yaratadi. An'anaviy retseptlar nugget va karamelni uy qurilishi uchun chaqiradi, ammo bu retsept tayyorlanadigan pishiq krem va karamellardan tayyorlanish vaqtini qisqartirish uchun ishlatadi. Oxir-oqibat, pecan lazzati bilan parchalanadigan shirin taom.
Sizga nima kerak
- 2 stakan marshmallow krem
- 3.5 stakan chang shakar
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 funt yumshoq karamel
- 2 choy qoshiq krem
- 2 stakan tost pecans (nozik tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada, zamburug'li krem, chang shakar va vanil ekstrakti birlashtiriladi .
- Qattiq qoshiq bilan u juda qiyin bo'lgunga qadar aralashtiring, so'ngra barcha shakar qo'shilmaguncha sizning qo'llaringiz bilan eyaveradi va siz yumshoq, mo''tadil-dokulu to'p bor.
- Shaklni 8 ta teng qismga bo'ling va ularni 1 "diametrli qalin loglarga aylantiring.
- Jurnallarni folga yoki mumli qog'oz bilan qoplangan pishirish stoliga qo'ying va jurnallarni juda qattiq, eng kamida 1 soatgacha muzlatib qo'ying.
- Kundaliklar juda mustahkam bo'lgandan so'ng, ochilmagan karamellarni krem bilan katta mikroto'lqinli pechkadan tayyorlangan idishga joylashtiring.
- Mikroto'lqinni bir daqiqaga, keyin karamellarni aralashtiring. Agar ularning barchasi eriydi yoki hali juda qattiq bo'lsa, qo'shimcha qisqa muddat uchun mikroto'lqinli pechka. Karamel silliq va bir hil bo'lguncha aralashtiriladi.
- Tikilgan pecanlarni mayda idish yoki pirojnoe qoplarga joylashtiring.
- Muzlatgichni muzlatgichdan olib tashlang. Bir vilkalar yoki daldırma vositalaridan foydalangan holda, eritilgan karamelga to'liq quyilishga qadar quying.
- Karameldan olib tashlang, so'ngra uni kesilgan pecans ustiga qo'ying va har bir sirt yong'oq bilan qoplanmaguncha uni yong'oqqa qo'ying.
- Pishirgichdagi yozuvni o'zgartiring va qolgan qaydlar bilan tezda takrorlang. Agar karamel juda qalin bo`lsa, silliq va suyuq bo`lguncha qisqartiring.
- Barcha jurnallar karamel va yong'oq bilan qoplanganidan keyin ularni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qaytaring. Ular mustahkam bo'lgach, ular chiroyli yumaloq bo'laklarga bo'linadi.
Xizmat qilish uchun bo'laklarni mayda shakar stakanlariga joylashtiring. Pecan rulosini muzlatgichda bir haftagacha saqlab turish mumkin. E'tibor bering, agar u juda issiq bo'lsa, karamel yumshata oladi va shaklini ushlab turishi mumkin emas.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 4 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |