Homilador bodom pishirish shakli do'kondan sotib olingan versiyadan yaxshiroq! Jigarrang shakar va sariyog 'bilan tayyorlangan boy rangli tovuq go'shtli bodom bilan o'ralgan, keyin shokoladga botirib, yana yong'oqlarga o'ralgan.
Bir necha qadamni kamaytirishni istasangiz, shakarni barmoqlarga kesmang, shokolad bilan qopqog'ini yoping, yong'oqlarni tepaga sepib, so'ngra uni qo'l bilan bo'laklarga bo'lak qiling.
Sizga nima kerak
- 4 untsiya. (1 tayoq) sariyog'
- 3/4 stakan shakar (jigarrang, paketlangan)
- 1 choy qoshiq. Misr siropi (engil)
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- 1,5 chashka bodom (tost, butun, moylangan qiyma)
- 8 oz. shokolad (yarim shirin yoki shakar qoplamasi)
Buni qanday qilish kerak
- Alyuminiy folga bilan qoplash va folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek 8x4 oshxonadan tayyorlang.
- O'rtacha yuqori issiqlikdagi kichik idishdagi yog'ni eritib turing. Jigarrang shakar, mısır şurubu va tuz qo'shing va jigarrang shakar çözünene qadar aralashtiramiz.
- Jigarrang shakar eriydi, taymerni ishga tushiring va shakarni har doim yog'och qoshiq bilan aralashtirib, 6 daqiqa davomida pishirib. Agar shakar termometrini ishlatmoqchi bo'lsangiz, 290 F (143 S) ga yetguncha shakarni aralashtiring va qaynatib oling.
- Olti daqiqadan so'ng, issiqlikdan toffee panani oling va tug'ralgan qovurilgan bodomning 1/2 chashka aralashtiriladi. Preparatni tayyorlangan non pishirishga olib tashlang - u qalinligi taxminan 1/2 dyuymli qatlamda bo'lishi kerak.
- Shokoladni taxminan 3 minutga qo'yib qo'ying, keyin pichoqni kesib olish uchun pichoqni yoki pichoqni foydalaning, toza ichimliklarni 2,5 dyuymli 1/2 dyuymli chuqurchaga tushiring. Ular kichik bo'laklarga o'xshaydi, biroq shokoladga botirib, yong'oqqa o'ralganidan keyin ular ancha kattaroq bo'ladi. Ikki daqiqadan so'ng, sharbati keskinlashib borayotganligi sababli, siz yana kesib oling.
- Sizning tovuqni o'rnatishni kutib turganingizdek, qolgan 1 stakan tost bodomni juda nozik tarzda chopib tashlang yoki juda oz bo'lak bo'lmaguncha ularni bir necha soniya davomida oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga o'tkazing. Nozik tug'ralgan bodomlarni sayoz idishga soling.
- Piyola to'liq sovib ketgandan so'ng, uni siz yaratgan chiziqlar bo'ylab kesib tashlang va pichoq bilan har qanday qirralarning cheking.
- Shokolad yoki shakar qoplamini eritib turing. Erigan shokoladdagi har bir bodom yog'ini quying, so'ngra uni yong'oq piyolasiga qo'ying. Uni har tomondan yong'oq bilan qoplatmaguncha o'rab qo'ying, so'ng uni vilkalar bilan yong'oqdan olib chiqib, pishirish stoliga qo'ying. Barcha tovuq shokoladlari va yong'oq bilan qoplanganicha takrorlang.
- Taxminan 10 daqiqa davomida shokoladni o'rnatish uchun laganni sovutib turing. Bodd yog'ini muzlatgichda ikki haftagacha havo o'tkazadigan idishda saqlang, lekin eng yaxshi ta'mi va to'qimalari uchun uni xizmat qilishdan oldin xona haroratiga olib keling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 27 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |