Ushbu yong'oqning mo'rt tozaligida ko'plab go'shtli yong'oqlar, karamellangan shakarning chuqur, boy ta'mi va pekmezlar lazzatining ta'siri bor. Guruchni tortadigan joyning oxirida qadamni o'tkazib yubormang - bu shirinlik haqidagi sevimli qismingiz sizning ichingizga o'girilganda unchalik katta bo'lmagan shakarni qanday siqib chiqishi!
Sizga nima kerak
- 1,5 stakan shakar (granül)
- 1/2 chashka suv
- 1/4 chashka pesni (qorong'u)
- 1/4 stakan jo'xori siropi (engil yoki qorong'i)
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- 1.5 stakan yong'oq (tost qilingan, tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq. sariyog'
- 1/2 choy qoshiq. osh sodasi
- 1 choy qoshiq. vanilin ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
1. Alyuminiy folga bilan qoplash va folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek bir pishirish varaq tayyorlang .
2. O'rta qozonda o'rtacha yuqori issiqlikda shakar, suv, pekmez, jo'xori siropi va tuzni joylashtiring. Shakar eriguncha aralashtiramiz va shakar kristallarini shakllantirishni oldini olish uchun idishning yong'oqlarini nam go'shtli cho'tka bilan cho'zing. Shakar termometrini joylashtiring .
3. Mikroto'lqinni termometrda 270 darajaga (132 V) etguncha pishiring.
Kerakli haroratga yetganida, sariyog 'va yong'oq qo'shing va doimo aralashtiraylik.
4. Termometrda 300 daraja F (149 S) ga yetmaguncha mo'rt, aralashtirib pishiring. Issiqdan darhol idishni olib tashlang va vanilya va pishirish soda bilan aralashtiring. Guruch soda qo'shilganda ko'piklanadi, shuning uchun bu bosqichda ehtiyotkor bo'ling.
5. Tayyorlangan idishga shakarni to'kib tashlang va uni 4-5 daqiqa davomida sovib turing.
6. Bir marta teginish uchun salqin, ammo iliq va chidamli bo'lsa, qo'llaringizni yalang'och buzadigan amallar bilan püskürtün va shakarni qo'llaring orasiga tekkizib, iloji boricha ingichka qilib oling.
7. Sovutgichni butunlay sovushish uchun qoldiring, keyin uni mayda qismlarga bo'lak qiling. Yong'oqning qattiqqo'lligini xona haroratida bir haftaga qadar havo o'tkazmas konteynerda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 39 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |