Pistachio nougat chanqovli shirin nugatni to'ldirish uchun mustahkam pista ta'mga va nozik yashil rangga ega. Badam ekstrakti bu retseptda ishlatiladi, ammo agar siz antepfragmaning xushbo'y hidini topsangiz, uni o'rniga qo'ying. Ushbu retseptni amalga oshirish uchun siz chaqqon qo'shimchali katta stsenariyali karıştırıcıya kerak bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan shakar
- 1 1/2 chashka engil jo'xori siropi
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 chashka suv
- 2 tuxum oqi
- 1/2 choy qoshiq badam ekstrakti
- yashil oziq-ovqatni bo'yash
- 4 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1 stakan pista (tost)
Buni qanday qilish kerak
1 . 8x8 dyuymli panani alyuminiy folga bilan yopib, folga non pishiruvchi spray bilan püskürterek tayyorlang.
2. O'rtacha yuqori haroratda katta shakldagi shakarni, makkajo'xori siropini, tuzini va suvini birlashtirish. Shakar eritilgunga qadar aralashtiriladi va qorishmani qattiq darajaga (250 daraja) yetkazmaguncha pishirishda davom eting.
3. Agar aralashma pishirilsa, tuxum oqlarini katta stakan karıştırıcıda joylashtiring va qattiq zichlikka ega bo'lgunga qadar chayqatiladi.
4. Shakar siropi 250 darajaga etganida uni issiqdan chiqarib oling va aralashmaning deyarli to'rtdan bir qismini qattiq tuxum oqiga quying, mikser doimo ishlayapti. Tuxum oqini aralashtirish aralashma shaklini ushlab turmasdan davom eting.
5. Kastryulyarni qolgan shakar siropi bilan pechga qaytaring va aralash 300 darajaga (qattiq zanglik bosqichiga) etguncha o'rta yuqori haroratda pishir.
6. Mikser ishlayotgan bo'lsa, qolgan shakar siropini asta-sekin tuxum aralashmasiga quying va qorishma qalin va qattiq bo'lmaguncha urishda davom eting.
7. Nuggetni nozik yashil rangga bo'yash uchun bodom xushbo'y hidli va bir necha tomchi oziq-ovqat rangini qo'shing. Yumshagan sariyog 'qo'shing va shakar juda qalin va satin bo'lmaguncha uriladi. Yong'oqlarni oxirgi qo'shing va aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
8. Preparatni tayyorlangan idishga qoshiq qilib, silliq va tekisroq bosing. Xona haroratiga qo'yib, xizmat qilish uchun kichkina, 1 kvadrat maydalab qo'ying. Muzlatgichda saqlang, mumzali qog'ozga o'ralgan holda yoki yopishtirib oling.
Barcha Pista yong'og'i tasvirini ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 62 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 2 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |