Vanilla pirog kremi profiterollarda yoki krem pufaklarida, Napoleon, éclairs, tarts va Génoise tortida foydalanish mumkin. Krem pastasini ishlatish sizning tasavvuringiz bilan cheklangan; u bilan oddiy yoki chuqur frantsuz shirin retsepti. Natijalar bir xil mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 ¼ stakan to'liq sut
- 3 tuxum sarig'i
- ¼ chashka shakarli shakar
- 1/8 chashka barcha maqsadli un
- 2 osh qoshiq ortiqcha 2 choy qoshiq mısırcık
- 1 choy qoshiq
- toza vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
Vanilni qand berish shakli:
Kichik bir yirtqichlardan sutni past haroratda isitib oling, shunchaki bug 'uchun etarli darajada issiq bo'ladi. Sut iliqlanar ekan, aralashma butunlay silliq bo'lmaguncha tuxum sarig'i, shakar, un va makkajo'xori bilan birga chayqatiladi.
Sut bug'lab bo'lgandan so'ng, tuxum aralashmasiga doimiy ravishda chayqatib, yarmini qo'shing. Sut va tuxumni qaynoq sutga qayta qo'shing, aralashtirishni davom ettiring va 1-2 daqiqa davomida issiqlik bilan saqlang raqamli termometrda 170F etib borgancha va juda qalin bo'lguncha uni isitib oling.
Issiqlikdan olib tashlang, vanilin ekstraktida aralashtiring va xamirni to'ldirishdan oldin sovuting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 79 mg |
| Natriy | 210 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |