Teriyaki tovuq ta'rifi

Teriyaki tovuqining klassik yapon taomlari uyda besh tarkibli teriyaki sousi va vaqtning 30 daqiqasi bilan osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin.

Ushbu ta'rifni sizning sevimli yapon restorani teriyaki tovuqining nusxa ko'chirish mushuk tarzi retsepti deb hisoblash mumkin. Sizning bolalaringiz va kattalaringizni sevadigan kechki ovqat repertuariga eng sevimli hafta kechasi qo'shiladi!

Sizga nima kerak

• 3/4 funt bodomsiz tovuq jinslari (tovuq go'shti yoki ko'krak qafasi bilan almashtirilishi mumkin)
• 2 osh qoshiq
• uchun
• 4 osh qoshiq
• soya sosu
• 4 osh qoshiq
• mirin
• 2 osh qoshiq shakar
• Qayta ishlangan zanjabil chinni (ko'proq ta'mga qo'shing)
• 1 dan 2 choy qoshiq tovuqni tayyorlash uchun zaytun yog'i (kanola yoki boshqa yog' bilan almashtirilishi mumkin)

Buni qanday qilish kerak

1. Ovqat pishirish vaqtida teriyaki sosining xushbo'y moddalarini iste'mol qilishga yordam berish uchun vilka yordamida tovuqni torting.
2. Teriyaki sosini oling. Katta kosada soya, soya sousi, mirin, shakar va zanjabilni birlashtirib, yaxshi aralashtiring.
3. Tovuqni piyola qo'shing va tovuqni teriyaki sousida 15 minut muzlatgichda marinatlang.
4. Katta tandirda o'rta zichlikdagi issiqlik zaytun moyi. Tovuq terisini yonboshga soling, tovuq terisini pishirib, terini qahva bo'lguncha pishiring. Keyin, boshqa tomoni pishirish uchun tovuqni aylantiring, lekin issiqlikni pastga tushiring.

1. Keyin, tovuqni qozonga solingan teriyaki sosini quying. Tuxumni qopqoq bilan yoping va bug'da pishirib, tovuqni kam issiqda tayyorlangunga qadar pishirib, tovuqning ichki harorati esa 165 daraja Fahrenhaytga etadi va sharbatlar aniq ishlaydi.
2. Suvni ozgina qalinlashguncha qopqoqni olib tashlang va qaynatib oling. Sosni qalinlashtirish uchun kartoshka kraxmalini yoki makkajo'xori kraxmalini kiritish kerak emas. Tovoqni issiqdan chiqarib oling.
3. Tovuqni kesib oling va plastinada xizmat qiling. Qolgan qalin teriyaki sosini tovuq ustiga to'kib tashlang.
4. Majburiy emas: Agar xohlasangiz, teriyaki tovuqni qo'shimcha ziravorlar bilan zanjabil bilan bezang.

Ortiqcha ta'riflar:

Tovuq va go'shtli go'sht uchun bejiz tovuqdan foydalaning, chunki bu qisqich ozgina yog'li bo'lishi kerak. Yoki yupqa tovuqsiz tovuq ko'kragiga yoki pushti chiziqlar bilan almashtiring.

Eng yaxshi pishirish natijalari uchun tovuqsiz tovuqdan foydalaning va tovuq pishganidan so'ng siz ovqatdan oldin terini olib tashlashingiz mumkin. Tuxumsiz tovuq ishlatilganda, tovuq pishirganda qurib qolishi mumkin.

Har qanday retsept bilan bo'lgani kabi, teriyaki sosining shirinligini sizning ta'mingizga ko'ra uyg'unlashtirish uchun shakar miqdorini sozlang.

Tayyorlangan zanjabil zanjabil Yaponiyada va Osiyo bozorlarida mavjud bo'lgan xom zanjabilni ishlatish uchun osondir. Uning ochilishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin bo'lgunga qadar uning egri qatlami barqaror. Har qanday retseptga xom zanjabilni qo'shib qo'yish uchun ajoyib, noaniqlik.

Tuxum yoki qopqoq bilan panjadan foydalaning.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	541
Hammasi yog '	23 g
To'yingan yog '	6 g
To'yinmagan yog '	9 g
Xolesterin	142 mg
Natriy	2,019 mg
Uglevodlar	28 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	50 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)