Bu ajralib chiqadigan venger mantiqli retsepti somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw) sifatida tanilgan va uch xil xushbo'y shimgichli kek, pirojnoe kremi, mayiz, yong'oq, shokolad sousi va krem bilan tayyorlangan.
An'anaviy taqdimot bu shirinning uch to'pini kosaga yoki plastinkaga, shokoladli sous bilan krevetka va garnitür bilan to'ldirish. Zamonaviy taqdimot kvadratchalar kesishdir, shuning uchun turli qatlamlar aniq ko'rinadi. Rum an'anaviy ravishda oddiy sirop va shokoladli sousda ishlatiladi, ammo uni yo'q qilish mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 retsept
- Yong'oq shimgichi keki
- 1 ta retsept Kakao shimgichli pirojnoe
- 1 retsept
- Oddiy shimgichli kek
- 1 ta Yo'nalishlarni Vanilla Pastry Cream
- Rum oddiy sho'rvasi uchun:
- 3/4 stakan shakar
- 3/4 stakan suv
- Majburiy emas: 1 (3 dyuym) chiziq to'q sariq rangga ega
- Majburiy emas: 1 (3 dyuym) lenta limon go'shti
- Majburiy emas: 1/3 chashka oltin rum
- O'rnatish uchun:
- 1/3 chashka o'rik saqlaydi
- 1/2 stakan yong'oq (mayda tug'ralgan)
- 1/2 chashka mayiz (oltin yoki qorong'i)
- Garnit: 3 osh qoshiq
- kakao kukuni (Gollandiyalik ishlov berilgan)
- Rum Shokolad Sosu uchun:
- 3/4 stakan suv
- Majburiy emas: 3 osh qoshiq oltin rum
- 6 untsiya shokolad (yaxshi sifatli bittersweet, tug'ralgan)
- 3/4 stakan shakar
- Garnitr uchun:
- Garnitura: krevetka (shirinlangan)
Buni qanday qilish kerak
- Oddiy shimgichli pirojniy tayyorlang, kakao shimgichni pirojnoe ta'rifi va yong'oq shimgichni kek ta'riflari .
- Vanilya pirojnoe kremi retsepti tayyorlang.
- Ayni paytda, agar oddiy ishlatiladigan sho'rvani shakar, suv, apelsin va limon zaytun moylarini quyib , kichik qaynatgichda qaynatilgunga qadar aralashtiramiz. Sho'rva biroz tushib ketmaguncha, aralashtirmasdan qaynatishga davom eting, taxminan 5 daqiqa. Foydalaning, agar foydalanilsa, butunlay salqin va rom ichida aralashtiramiz, agar ishlatilayotgan bo'lsa, zaytunlarni olib tashlang.
- O'rnatish uchun: Kichik bir yirtqichlardan qaynoq o'rik o'ta issiqda saqlanadi va issiq ushlab turiladi. Yong'oq va mayizlarni kichik idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
- 13x9 dyuymli to'rtburchaklar panning past qismida yong'oqli shimgichni torting. 1/3 rum oddiy siropi bilan cho'tkasi, so'ngra iliq o'rik saqlanadi. Yong'oq va mayiz aralashmasining 1/2 qismini qorako'plar ustiga 1/3 pirojnoe kremini yoying.
- Keyin, kakao shimgichni kekni ozgina pastga bosib panaga qo'ying. 1/3 rum oddiy siropi va 1/3 xamir kremini olib tashlang. Qolgan yong'oq va mayiz aralashmasini yuqoriga sep.
- Yumshoq shimgichli kek bilan engil, pastga bosib turing. Qolgan rum oddiy siropi va qolgan 1/3 pirojnoe kremi bilan cho'tkasi. 3 osh qoshiq kakao kukunini yuqoridan siltang. Plastik qoplamali qoplama bilan yoping va kamida 8 soat davomida yoki bir kecha davomida sovutilasiz.
- Rum Shokolad Sosini tayyorlash uchun: O'rtacha issiqlikda kichik idishda 3/4 stakan suv, 3 osh qoshiq rom (ishlatilsa), 6 marta unli shokolad va 3/4 stakan shakarni tez-tez aralashtiramiz. Issiqlikni pasaytiring va tez-tez aralashtiramiz, taxminan 5 minut qalinlashtirilgunga qadar pishiring. Bir oz salqin va iliq xizmat qiling.
- Xizmat qilish uchun: an'anaviy taqdimot 2 dyuymli muzqaymoq kepkasidan foydalaning va uch piyozni piyoda yoki shirin plastinkaga qo'ying, so'ngra Rum shokoladli sous bilan sho'rva kremi va shovqinli trubkasi bor. Zamonaviy taqdimot - qatlamlarni ko'rsatish uchun shirinni kvadratga kesib olish va keyin krem va sous bilan krevetka qilishdir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 34 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 4 g |