Bu soya tarzi salatasi Frantsiyadagi har doimgidek an'anaviy moyli salat salatiga asoslanadi. U butun mamlakat bo'ylab sotiladigan sabzi bilan sotiladi va deyarli har doim mayiz bilan to'ldiriladi.
Aralashtirilgan gridli kohlrabi qo'shib, bu retsepti qalampir, jingalak qirraga ega. Bundan tashqari, mayiz sabzavotlarni shirinlikning old tomonida og'ir yuk ko'tarish uchun qoldiriladi.
Sizning xaloyiq talab qiladigan ushbu salatani ikki barobarga qisqartirish yoki ikkiga ajratish mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 lampalar
- kohlrabi
- 4 sabzi
- 3 osh qoshiq o'simlik moyi
- 2 osh qoshiq sirka sirkasi
- 1 osh qoshiq butun don yoki
- Dijon stili xardal
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- Ziravorga yangi qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Kohlrabi va sabzi kesib oling. Siz sabzavotchani savzi bilan ishlatishingiz mumkin, ammo to'g'ri kolxrobni tozalash uchun siz parmakli pichoq bilan yaxshi omadga ega bo'lasiz: kolrabiyning ustki va pastki qismlarini kesib, tekis taxta qismlarini kesish yuzasiga qo'ying; yuqoridan pastgacha kesish uchun keskin burma pichoqni ishlatib, qalin, qattiq qoldiqni olib tashlang (bu usul bilan osongina qaerda tender oq-ish qayerda va yashil yoki binafsha rang qobig'i qaerdan boshlanadi, sabzavot, barcha qobig'i chiqarilguncha). Kolxabiyning qattiq tashqi qoplamasini kesib olganingizdan so'ng ishonch hosil qiling. Keyinchalik qattiq og'ritgan ichakchada ichkilikning bir qismini yo'qotish yaxshiroqdir. Soyulmuş sabzavilarni bir chetga surib qo'ying.
- Salat idishida yoki katta aralashtirma idishida yaxshilab aralashtirilguncha yog ', sirka, xantal va tuzni birga aylantiring. Agar xohlasangiz qalampir qo'shing.
- Aylanadigan quti katakchasida yoki nozik julienne uchun o'rnatilgan mandolaning katta teshiklaridan foydalanib, kohlbrizni va savzi salat idishiga soling. Kolxabiy va savzi kiyinish bilan bir tekis qoplanguniga qadar hamma narsani to'plang. Agar istasangiz, ta'mga solib, tuz yoki qalampir qo'shing.
Zudlik bilan xizmat qiling yoki bilib olingki, bu salatadan bir necha soat oldin va salqin va yopiq holda ushlab turilishi juda yaxshi.
Agar siz salatni oldindan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sabzavotlarni kiyinishga to'g'ridan-to'g'ri kesib olmang, balki nozik pechka ichiga joylashtiring. Ularni bir necha daqiqa bosib olib, bir oz pastga bosib, keyin kiyinishga qo'shing va tashlang - bu kiyimning suvga tushib qolishidan saqlanishiga yordam beradi. Kecha sovutilgan tomchilarga xizmat qilish uchun vaqt kelganda, suyuqlik orqasida qoldirib, salatni idishdan olib tashlash uchun yaroqli qoshiqdan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 240 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 1 g |