01dan 05gacha
Pishgan meva bilan boshlang
Shaftoli va to'ng'iz. Molli Vatson Meva hosil qilganda, siz yangi, pishgan mevalar bilan boshlashingiz kerak. Bu erda biz shirin, yoqimli shaftoli va o'riklardan foydalanmoqdamiz. Nektarin, nok , olma va o'rik barchasi ananas kabi bu usuldan foydalanib grilda mazali bo'ladi. Qulupnay va anjir kabi yumshoq mevalar ham yaxshi - faqat gril vaqtida orqaga tortib, ularni muloyimlik bilan davolash.
02 of 05
Gril uchun mevani yarmi
Shaftoli va Erikni panjara. Molli Vatson Katta mevalarni yarmi bo'ylab kesib tashlang. Ushbu fikr, panjara ta'sirini maksimal darajaga ko'tarish uchun ikkala yarmida ham imkon qadar sirt maydonini ochishdir. Qulupnay yoki anjir kabi kichikroq mevalar sizga yoqsa, butunlay qoldirilishi mumkin.
Chig'anani shaftoli, o'rik, nektarin va o'rikdan olib tashlang. Armut yoki olma yadroini olib tashlang.
Agar xohlasangiz, uni grillashdan oldin mevani tozalashingiz mumkin. Meva hosil qilish butunlay lazzat masalasidir, shuning uchun bu sizga tegishli. (Ko'p odamlar mevani gril qilganda rangini va tuzilishini tark etishni afzal ko'radi, shuning uchun ham, qobig'i pishirilgan mevani panjara ustida ushlab turish va xizmat ko'rsatishda yordam beradi.)
Xamirturush yoki meva kabi neytral xushbo'y moy bilan meva cho'ktiring. Grilga ko'chirish uchun mevani laganda yoki pishirish varag'iga joylashtiring.
03 dan 05 gacha
Mevalarni panjara qiling!
Grilda meva. Molli Vatson Yog'ochni toza, moylangan pishirish panjarasiga yonayotgan pastga qaratib mevalarni o'rta issiq olov ustiga qo'ying. Qovurilgan va yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan va pishirilgandan so'ng, o'rik kabi kichik yumshoq mevalar uchun taxminan 5 daqiqa, shaftoli kabi katta meva uchun taxminan 10 daqiqa va nok va olma kabi qattiq mevalar uchun 15 daqiqagacha pishiriladi.
04/05
Grilning ikkinchi tomoni
Grilda meva. Molli Vatson Agar siz mevangizni juda katta bo'lsa yoki xohlasangiz, boshqa tomondan yog'langanligiga ishonch hosil qiling.
Agar siz shirin mevaga xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz shakar yoki jigarrang shakar bilan kesilgan sirtni sepib yoki qo'shimcha shirinlik va karamelizatsiya qilish uchun bir oz asal yoki chinor sharbati bilan chivin mumkin. Har bir meva uchun 1 choy qoshiq boshlash uchun o'rinli joy, biroq odam biroz ko'proq sepib qo'yishi mumkin.
05 05
Izgara mevasiga qanday xizmat qilish kerak
Jigarrang shakar bilan qovurilgan shaftoli. Molli Vatson O'zingiz yoki panjara qilingan go'sht (panjara cho'chqa go'shti bilan ayniqsa mazali) panjara qilingan mevani issiq yoki iliq taomlang. Panjara meva, shuningdek, juda oson va ajoyib yoz dessertini keltirib chiqaradi - muzqaymoq yoki muzlatilgan yogurt bilan maksimal ta'sir ko'rsatish uchun xizmat qiladi.
Panjara meva o'zi panjara qilingan go'shtlar bilan birga mazali yoki sho'rvali muzqaymoq bilan ishlangan (bu buttermilk muzqaymoqi qovurilgan mevalar bilan ajralib turadi, ammo sizning sevimli lazzatingiz ham mazali bo'ladi) yoki muzlatilgan yogurt.
Bir marta siz 1) bir oz tutun bilan tegilgan qo'shimcha ta'mni tatib ko'ring, panjara meva keltiradi va 2) bu shirin desertni tayyorlash juda oson ekanini ko'rib chiqaylik, siz har yozda tez-tez davolanishga o'tishingiz mumkin.
Bu erda shaftoli hali ham grilda bo'lgan bo'lsa, jigarrang shakar bilan sepiladi.