Bu nemli, Islandiyadagi zaytun noni (rugbrauð), shuningdek, "momaqaldiroq non" yoki "nonli non" deb nomlangan Boston qahva noniga juda ko'p o'xshashlik bor - bu xamirturush emas, pishiriq kukuni bilan ochilgan va pekmezlar uning rangi va shirinligini ko'rsatmoqda . An'anaviy tarzda, ispan tilida javdar noni xamirni yopiq idishlarga solib, ularni geotermik buloqlarga botirgan holda 12 yoki undan ko'p soat davomida tayyorlaydi. Agar sizda geotermik bulut yo'q bo'lsa, uni alyumin folga bilan chertgan kalay qutilarda yoki ramekinlarda tayyorlash mumkin va sekin pishirgichda bug'lanadi. Nonni bug'da tayyorlash bu kaliti.
Aytgancha, "momaqaldiroq non" degan ism bormi? Manbalarning aytishicha, moniker bu yuqori tolali javdadan juda ko'p ovqat eyish oqibatidan kelib chiqadi. Yoki muqobil ravishda, chunki u Thorrablotda, Thor sharafiga Viking festivali, momaqaldiroq xudosi. Bu erda Skandinaviyadagi non retsepti ko'proq .
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka javdar uni
- 1 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 chashka qahva shakar (paketlangan)
- 1 stakan sut (
- ho'llangan va iliqqa qadar ozgina sovutilgan)
- 1 osh qoshiq pesni
- 2 stakan issiq suv
Buni qanday qilish kerak
Tayyorlash
- Choy ichgan unni, unli unni, pishirish kukunini va tuzni katta kosada yoki stend mikseridagi kosasini birga aylantiring. Jigarrang shakarni aralashtiring. Pekmezni eritmaguniga qadar qovurilgan iliq sutga aralashtiramiz, keyin sekin sutni quruq moddalarga aralashtiramiz (mikserning xamir cho'ntagi bu uchun katta ishlaydi). Xamirni yalang'ochlanguniga qadar va barcha unni qo'shing. Ikki qismga bo'ling.
- Ikki qalay qutisi ichki qismini (har biri kamida 19 gramm o'tkir qirralar uchun ehtiyot bo'ling) yoki ikkita keramik plastmassa yoki ramekinni sariyog'iga solib, har biri 1 1/2 chashka moyni ushlab turadigan darajada katta bo'ladi. Muhim: Xamir pishirish vaqtida ko'tariladi, shuning uchun foydalanadigan qoldiqlar faqat yuqori tomonning past qismida 2/3 to'ldirilishi kerak.
- Alyuminiy folga bilan qoldiqlar chodirda, pishirayotganda ko'tariladigan nonga bir dyuymli havo maydonini qoldirib ketadi. Folderning qirralarini yigirma yoki kauchuk bantlar bilan qoliplarning jantlari atrofida mahkamlang.
- Kalıpları asta-ovqat pishirish dastgohiga joylashtiring (ishlatiladigan bo'lsa, bug 'aylanishiga yordam berish uchun pishirgich ichidagi idishni qopqog'ini yopishqoq yoki egnidagi qopqog'i). Kalıpların pastki yarmini (taxminan 2 stakan) qoplash uchun etarli issiq suv quying.
- Qopqoqni pishiriq ustiga qo'ying va issiqlikni baland qilib qo'ying. 4 soat qaynatib, suvning qaynatilmasligi uchun vaqti-vaqti bilan tekshirib turing.
- Nonni olib tashlang va zudlik bilan sariyog ', sovuq mayonez, qo'zichoq pate, sovuq go'sht yoki pishloq bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 370 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |