Shveytsariyalik shifokor Maksimilian Oskar Bircher-Benner tomonidan o'tgan asrning o'rtalarida ishlab chiqilgan birchi muesli uchun asl Shveytsariya retsepti.
Bircher sog'lom deb hisoblangan oziq-ovqatni yaxshilab pishirish vaqtini qabul qilgan tibbiy amaliyotiga qarshi chiqdi va ko'plab taomlardan oldin mayiz yong'og'i va xom pishgan olma bilan tanishdi.
Original retsepti bu tarzda yaratilganda mazali kombinatsiya bo'lsa-da, bu yilgi mavsumda muesli mevalaridan kamroq meva va undan ortiq don bo'lishi uchun bizning fikrimiz o'zgargan bo'lsa-da.
Bugungi kunda odamlar ko'proq shakar, krem va quritilgan mevalarni qo'shishni yoqtirishadi, shuningdek, birinchi marta nashr qilingan narsalardan ko'ra ko'proq miqdorda suli bilan boshlanadi.
Ta'kidlash joizki, ushbu asl retsept hozirgi vaqtda zamonaviy piramidaning tavsiyalarini aks ettiradi.
Ushbu kleykovina bepul kleykovina bo'lmagan jo'xori bilan tayyorlangan bo'lsa, bu kleykovina . Taglaringizni har doim tekshiring.
Ushbu retsept 1 ta xizmatni amalga oshiradi va osonlik bilan ikki baravar ko'payishi mumkin, uch barobar yoki to'rt barobarga ko'payishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariq yulaf
- 2 osh qoshiq suv
- 1 osh qoshiq
- shirinlangan sut
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 ta katta olma (teriga bo'yalgan)
- 6 xom asal (yoki bodom, tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Kichkina piyola yoki kupada, jo'xori va suvni aralashtiring va sovutgichda bir kecha davomida ularni yumshata olsin. Agar shoshilinch bo'lsangiz, ularda boshqa donlar bo'lsa-da, sutni hazm qilish uchun soatlab namlash kerak emas.
- Shirinlangan sutni qo'shing va aralashtiring. Bug'langan sut, qaymoq yoki doimiy sutni almashtirish mumkin. Siz doimiy ravishda sutga 2 choy qoshiq shakar qo'sha olasiz yoki shakarni saqlamoqchi bo'lsangiz, asalni, agave nektarini yoki steviyani ishlating.
- Beg'uborlangan olma limon sharbati bilan aralashtirib, keyin uni jo'xori aralashmasiga qo'shing. Cho'm kukkalangan bodom yoki findiq bilan sug'orib, xizmat qiling.
Varyasyonlar
Odamlar bu aralashmasiga ko'pgina boshqa narsalarni qo'shib qo'yishadi va hatto aralashtiradigan sizning o'zingizning muesliga nonushta qilish uchun stolga yoki bufetga qo'yilgan urug'lar, donalar va quritilgan mevalar bilan nonushta qilishadi.
Bu Bircherning past kaloriyali, yuqori energiyali to'yguncha to'ldiruvchisi haqidagi fikrini inkor etmoqda, ammo u yaxshi taom. Qo'shimchalar quyidagi tarzda amalga oshirilishi mumkin (yoki o'zingiz yaratasiz):
- Yulaflaringizga grated sabzi, dilimlenmiş banan va to'q sariq qismlarini qo'shing.
- Mayislarni jo'xori bilan yumshatish.
- Ketenkaga , kungaboqar urug'ini, quritilgan mevalarni, boshqa turdagi donalarni, yogurtni, dikmilchni (nordon sutli / ayran) , quarkni yoki chinor sharbatini qo'shing.
- Sut ichimligidan oldin donlarni torting.
- Granola aralashmasi va sut yoki qatiq va meva bilan xizmat qiling.
- Darrang, mussel yoki vanil shakar yoki kukun kabi xushbo'y hidli qo'shimchalar.
Lora Viley-Lennartz tomonidan yangilandi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 3627 |
| Hammasi yog ' | 301 g |
| To'yingan yog ' | 24 g |
| To'yinmagan yog ' | 190 g |
| Xolesterin | 7 mg |
| Natriy | 94 mg |
| Uglevodlar | 171 g |
| Diyet tolasi | 67 g |
| Protein | 125 g |